英國早餐茶

英國早餐茶（英語：），也称英伦早餐茶、英式早餐茶或英国早茶，是一款经典的英国拼配紅茶，一般採用印度阿萨姆、斯里兰卡和肯尼亚產的茶葉混合而成[1]，是英國具代表性的茶飲之一。口感醇厚浓烈，香气饱满，还带有淡淡的花香，通常用来搭配英式早餐，以及烤物和味道强烈的食品。英国早餐茶一般和牛奶及砂糖混合做成奶茶饮用，也适合搭配柠檬，是英式早餐的一部分。据说英國早餐茶這一名稱起源自殖民地時期的美國[2][3]（也有起源自蘇格蘭的說法）。还有觀點認為英國早餐茶得以普及要歸功於維多利亞女王[4]。

一罐英国早餐茶
一款英国早餐茶的茶叶

所謂的「英式早餐茶」就是在英國人起床後，搭配早餐所喝的茶，如果是在早餐之前稱之為床邊茶（Early Morning tea），之後還可能喝十一時茶（Elevenses）、午餐茶（Lunch Tea）、下午茶（Afternoon Tea）、高茶（High Tea）、晚餐後茶（After Dinner Tea）[5]

参见

參考資料
  1. Jane Pettigrew and Bruce Richardson, , London, U.K.: The National Trust: 54
  2. ZoeAnn Holmes. . food.oregonstate.edu. [2013-03-26]. （原始内容存档于2013-11-04）.
  3. . Logoi.com. [2009-03-12]. （原始内容存档于2009-01-10）.
  4. . Marah Tea (Pvt) Ltd. [26 March 2013]. （原始内容存档于15 July 2012）.
  5. ABoxTik. . aboxtik.com. 2023-01-09 [2023-12-13]. （原始内容存档于2023-12-13） （中文（繁體））.
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