茶学

茶学是研究茶树、茶叶、茶饮和茶文化的学科，主要的研究对象包括：茶树的栽培、育种，茶叶的生产、加工、检验、经营管理、贸易，茶叶的饮用方法、饮用器具，和茶叶相关的民俗、历史、文化方面的研究，是跨學科領域。

学科分支
  • 茶树生理学
  • 茶树生态学
  • 茶叶生物化学
  • 茶树栽培
  • 茶树育种
  • 茶用香花栽培
  • 茶树病虫害
  • 茶树起源
  • 茶叶审评
  • 茶叶检验
  • 茶叶加工
  • 茶叶机械
  • 茶叶包装
  • 茶叶贮运
  • 茶叶经营管理
  • 茶叶贸易

国际性茶叶组织
  • 联合国粮农组织茶叶协商小组
  • 国际茶叶委员会
  • 欧洲茶叶委员会

参见
This article is issued from Wikipedia. The text is licensed under Creative Commons - Attribution - Sharealike. Additional terms may apply for the media files.