葡京潮州酒樓
葡京潮州酒樓(葡萄牙語:),在1970年,由香港東方報業集團創辦人馬惜如、馬惜珍(已故),於澳門葡京酒店內設立[1]。
而在當時酒店內乘升降機抵達4樓,旁邊放置1座「賭王」何鴻燊博士的銅像雕塑,而該店內全都最地道潮州菜,包括鹵水鵝片、葡潮炸乳鴿、潮州凍蟹、反沙芋條、木筒裝盛的豆腐花、倫教白糖糕、木糠布甸、潮州翅等著名菜式[2][3]。
1993年,被佳景集團收購,但同年被澳門旅遊娛樂股份有限公司收購。
2016年6月10日,前總經理黃偉培,上午10時於山頂醫院去世前73歲[4]。
2016年8月28日,該店由於上述事件原因,加上受環境因素,因此該店營業收舖後結業,結束了營運46年,有澳門市民和外國旅客對該店結業非常可惜,而烹飪協會會長葉紹文也對該店結業失去了中式酒樓特色[5][6][7][8][9]。
參考
- 近半世紀高與低 (页面存档备份,存于)2016年9月4日(2016年香港立法會選舉投票日),Qoos(澳門日報)
- 葡京潮州酒樓2014年8月8日,文匯報
- . [2016-11-03]. (原始内容存档于2013-08-28).
- 黃偉培病逝2016年6月16日,Qoos(澳門日報)
- 葡潮叱吒本澳46年 的存檔,存档日期2016-11-04.2016年8月27日,市民日報
- 葡潮結業老店何以重生 (页面存档备份,存于)2016年8月28日,Qoos(澳門日報)
- 葡潮,有緣再會! (页面存档备份,存于)2016年8月29日,Qoos(澳門日報)
- 葡潮周日榮休 集體回憶少一個 的存檔,存档日期2016-11-04.澳門日報,2016年8月25日
- 半世紀葡京潮州酒樓今晚結業 (页面存档备份,存于)巴士的報,2016年8月28日
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