白茎盐生草
白茎盐生草（学名：），别名灰蓬、旱蓬、水蓬、灰蓬，是苋科盐生草属的植物。分布在蒙古、中亚地区以及中国大陆的甘肃、陕西、内蒙古、新疆、青海、宁夏、山西等地，生长于海拔450米至3,200米的地区，多生长在砂地、干旱山坡及河滩，目前尚未由人工引种栽培。兰州牛肉面使用的“蓬灰”就是这种植物烧制出来的碱性物质。
白茎盐生草 | |
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科学分类  | |
| 界： | 植物界 Plantae |
| 演化支： | Tracheophyta |
| 演化支： | 被子植物 Angiosperms |
| 演化支： | 真双子叶植物 Eudicots |
| 目： | 石竹目 Caryophyllales |
| 科： | 莧科 Amaranthaceae |
| 属： | 盐生草属 Halogeton |
| 种： | 白茎盐生草 H. arachnoideus |
| 二名法 | |
| Halogeton arachnoideus Moq. | |
异名
- Micropeplis arachnoides (Moq.) Bunge
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