蔡亨嘉(?—?),字元會,廣東潮州府潮陽縣人,明朝政治人物。
廣東鄉試第十三名。嘉靖二十六年(1547年)丁未科三甲第一百三十三名進士[1][2]。任建昌府通判[3]。嘉靖三十三年(1554年)任福建龍溪縣知縣[4]。
曾祖父蔡遷潮;祖父蔡仲綱;父蔡哲,母程氏[5]。
《天一閣藏明代科舉錄選刊.登科錄》之《嘉靖二十六年丁未科登科錄》