蘑菇山

阿波罗巧克力

1969年（昭和44年），株式會社明治的大阪工廠開始生產阿波羅巧克力，但銷售並不理想。為了有效利用圓錐形的巧克力生產線，因此產生「蘑菇山」的原型[3]。這個想法讓錐形的阿波羅巧克力看起來像把傘，並在底部插入餅乾，使其形成蘑菇狀[4]。1970年（昭和45年），這個原型被帶到明治的研究所，該研究所正在研究阿波羅巧克力等產品的未來發展方針。但當時的巧克力產品主要是巧克力和巧克力棒（百奇）為主。蘑菇狀的奇怪造型有利有弊[3]。

在後來5年的開發中，發現作為莖的餅乾使這款產品易於食用[5]。重新設計了餅乾的烘烤方法[6]，使形狀變得更加可愛[5]。進行數百次試驗，使其變得更加美味[6]，並反復試驗將餅乾放入巧克力的過程[3][6]。

在作為新產品發佈之前，產品名稱和包裝都經過仔細的討論[3]。當時，雖然生活逐漸西化，歐美風較為流行[6]。然而，日本高度经济成長也漸漸穩定，消費者開始尋求天然田園的風格[4]，因此被命名為「蘑菇山」[3]。包裝使用了綠色和山，這些被認為不適合作為食品包裝的元素[3][6]。由於這是一種前所未有的產品，在推出的前半年進行了區域性的測試銷售[6]。

蘑菇山在1975年（昭和50年）發佈時造成一時的轟動，並打破新發售零食的銷售記錄[6]。大阪工廠的生產線即使全線開工也無法負荷需求[6]。四年後，姊妹產品「竹筍里」推出，開創了日本花式巧克力零食[3]。

一般來說，糖果產品的生命週期大約是20年，就是產品推出時的兒童已經成年。20世紀90年代末，蘑菇山的銷量也逐漸下降了[6]。然而，在2001年（平成13年），「蘑菇竹筍總選舉」的活動再次吸引人們的關注並成功提高了銷售量[6]。此外，2003年（平成15年）以回饋投票的名義進行改良，讓原有的巧克力變成牛奶和巧克力兩層[5][6]。2013年（平成25年），為了吸引除了兒童之外的消費者，推出了「成熟的蘑菇山」，在原有的基礎上減低甜味並增加重量，以維持銷售量[6]。

莖為蘇打餅乾，傘為巧克力。與「竹筍里」相比，「蘑菇山」的巧克力量較多但餅乾較少。外層的盒子繪有山與農村風景，並且有「ほっとひといき」的副標題。

直到现在，已有20多种类型的期間限定商品。

• 融化牛奶焦糖
• 薄荷
• 宇治金時
• 香草白巧克力
• 香草
• 高純度巧克力
• 樹莓
• 黑糖黃豆粉
• 紅葡萄和白葡萄
• 黑芝麻抹茶
• 草莓牛奶
• 奶油杏仁
• 白澳洲胡桃
• 经典比利时巧克力
• 「」
• 香醇苦澀
• 「」
• 焦糖澳洲胡桃
• 香脆
• 多種澳洲胡桃
• 蓝莓
• 松露巧克力冰
• 水果拼盤
• 巧克力香蕉
• 北海道紅豆
• 香檸檬奶茶
• 草莓煉乳
• 醇厚黃豆粉

北海道限定

• 起司蛋糕
• 牛奶巧克力玉米

信州限定

• 巨峰牛奶

青森限定

• 「」水稻
• 苹果

新潟限定

• 笹團子
• 香脆大米

静岡限定

• 抹茶

東海限定

• 小仓吐司

關西限定

• 黃豆粉巧克力
• 生姜味栗子與芝麻
• 抹茶泡芙

• 仲里依紗（2011年－）
• MATSU（EXILE）（2009年－）
• 木下優樹菜（2008年－）
• 坂田利夫（2006年）
• NINETY-NINE（2004年－2007年）
• 若槻千夏（2004年）
• 小內小南（2001年－2003年）
• SPEED（1999年－2000年）
• 松本潤（2013年－）

• 竹筍里
• 杉子村
• 蘑菇竹筍之爭

• きのこの山・たけのこの里（明治公式サイトより） （页面存档备份，存于）
• 株式会社 明治 （页面存档备份，存于）