蛇皮果
蛇皮果（学名：）是東南亞地區的水果，屬於棕櫚科蛇皮果属，原產於印尼的爪哇島及蘇門答臘島，也有在其他地方種植作食用，包括有：巴厘島、龙目岛、帝汶島、馬來西亞、马鲁古省及蘇拉威西[1][2]。
蛇皮果 | |
|---|---|
%252C_2015-05-17.jpg.webp) | |
| 蛇皮果 | |
科学分类  | |
| 界： | 植物界 Plantae |
| 演化支： | Tracheophyta |
| 演化支： | 被子植物 Angiosperms |
| 演化支： | 单子叶植物 Monocots |
| 演化支： | 鸭跖草类植物 Commelinids |
| 目： | 棕榈目 Arecales |
| 科： | 棕榈科 Arecaceae |
| 属： | 蛇皮果属 Salacca |
| 种： | 蛇皮果 S. zalacca |
| 二名法 | |
| Salacca zalacca (Gaertn.) Voss | |
| 異名[1] | |
| |
树叶柄短，可长达6米长，2米宽，中茎15厘米宽，小葉片無數。以红棕色凸凹不平的果皮花纹得名。果实和无花果大小差不多，但果序叢生，味道酸甜。
| 每100 g（3.5 oz）食物營養值 | |
|---|---|
1,539 kJ（368 kcal） | |
0.4 g | |
0.8 g | |
| 维生素 | |
| 维生素C | (10%) 8.4 mg |
| 膳食礦物質 | |
| 鈣 | (4%) 38 mg |
| 鐵 | (30%) 3.9 mg |
| 磷 | (3%) 18 mg |
| 鈉 | (0%) 0 mg |
| 參照美國標準的相對百分比 成人每日的参考膳食摄入量（DRI） | |
印尼产的蛇皮果
西爪哇茂物的蛇皮果林
幼果
参考
- Kew World Checklist of Selected Plant Families
- Govaerts, R. & Dransfield, J. (2005). World Checklist of Palms: 1-223. The Board of Trustees of the Royal Botanic Gardens, Kew.
延伸阅读
 |
维基共享资源上的相关多媒体资源：蛇皮果 |
- Supriyadi; Suhardi; M. Suzuki; K. Yoshida; T. Muto; A. Fujita; and N. Watanabe. . J. Agric. Food Chem. 2002, 50 (26): 7627–7633. PMID 12475281. doi:10.1021/jf020620e.
This article is issued from Wikipedia. The text is licensed under Creative Commons - Attribution - Sharealike. Additional terms may apply for the media files.