螫裸胸鱔

自石缝中露出头部的螫裸胸鳝，摄于圣克莱门特岛水域

螫裸胸鳝是夜行性鱼类，日间一般躲藏在洞窟或石缝内，仅露出头部，至夜间方外出觅食[4]。

螫裸胸鳝为底栖鱼类，一般生活于海藻林下的礁石中[7]，水深不超过40米[4]。其中成鱼多生活在深水区，而幼鱼一般在较浅的水域以至潮池中躲避天敌[3]。

同其他裸胸鳝一样，螫裸胸鳝的颌骨高度特化，使得其可以紧咬猎物且能囫囵吞下相当大的猎物[8]。对人工环境下的螫裸胸鳝的研究指出该鱼仅在约三成的情况下会将猎物撕碎再食用[9]。一本1971年出版的鱼类图鉴称其主要食物为虾蟹等甲壳类[2]，但对其肠道内容物的分析则指出螫裸胸鳝是捕食大口副鲈的特化种，而无脊椎动物如加州双斑蛸、断沟龙虾与矶蟹则只是辅食而已[10]。

螫裸胸鳝会直接将精子与卵子洒入水中，令其在海水中受精，受精卵会逐渐上浮至海面并孵化。其鱼苗会在孵化后随波逐流数月[11]。该鱼寿命可达30岁[3]。

螫裸胸鳝可作食用鱼，但目前尚无对该鱼的商业捕捞。钓客一般在夜间用竹制钓竿垂钓，鱼饵多选用切块的鱿鱼、鳀鱼、虾或是鲍鱼，钓竿往往会固定在一旁的石缝上。捕获的螫裸胸鳝可用尖刀直接剥皮，也可在斩首及掏出内脏后将鱼置于沸水中以去皮。其肉呈白色，味道寡淡[2]。

目前螫裸胸鳝在分布范围内颇为常见，其种群无明显威胁，加之无商业捕捞，IUCN将其评为“无危”[1]。