蟾鬍鯰

蟾鬍鯰（學名：）又名泰國塘虱、泰國土虱、土虱、塘虱、土殺魚[1]，是輻鰭魚綱鯰形目塘虱魚科的其中一種。

蟾鬍鯰
蟾鬍鯰
科学分类 编辑
界： 动物界 Animalia
门： 脊索动物门 Chordata
纲： 綱 Actinopteri
目： 形目 Siluriformes
科： 塘虱鱼科 Clariidae
属： 胡鲶属 Clarias
种：
蟾鬍鯰 C. batrachus
二名法
Clarias batrachus
Linnaeus, 1758
異名
  • Clarias assamensis
    Day, 1877
  • Clarias betrachus
    Linnaeus, 1758
  • Clarias jagur
    Hamilton, 1822
  • Clarias magur
    Hamilton, 1822
  • Clarias punctatus
    Valenciennes, 1840
  • Macropteronotus jagur
    Hamilton, 1822
  • Macropteronotus magur
    Hamilton, 1822
  • Silurus batrachus
    Linnaeus, 1758

分布

本魚原產亞洲湄公河、湄南河流域及馬來半島、印尼蘇門答臘、婆羅洲、爪哇島、菲律賓。並引入美國、日本、台灣、中國、歐洲等地，但已造成部分地區的生態問題。國際自然保護聯盟物種存續委員會的入侵物種專家小組（ISSG）列為世界百大外來入侵種。

特徵

本魚體修長。體色為灰色或淺灰色，體側帶有斑點。[2]腹鰭小，胸鰭上帶有會造成創傷的棘刺，尤其是雄魚魚體上的棘更為堅硬，所以在釣魚時要小心處理。背鰭軟條60至76枚；臀鰭軟條47至58枚。體長可達47公分。

生態

本魚棲息於沼澤，池塘，溝渠，稻田與河水泛濫區污濁又泥濘的水域。乾旱時，能離開水域並靠著輔助器官呼吸在陸地上移動至其他水域。屬雜食性，以昆蟲、蚯蚓、貝類、水生植物、腐肉等。

經濟利用

在當地為重要的食用魚。

食用
在班加羅爾市場上銷售的蟾鬍鯰

在泰國，這種魚又稱，是一種常見的廉價食用魚，可用各種方法料理，常見的有燒烤和油炸。[3]

在印度卡納塔克邦沿海以卡纳达语稱之為，也被當作是一種美味。[4]

药炖土虱是台湾夜市常见小吃，由土虱制成。

參見

參考文獻
  1. . 數位典藏與學習聯合目錄. [2022-07-22].
  2. Robins, Robert H. . Florida Museum of Natural History Ichthyology Department. [2008-07-24]. （原始内容存档于2007-09-29）.
  3. Pla duk （页面存档备份，存于） （泰文）
  4. . The Hindu. [2013-03-26]. （原始内容存档于2014-02-22）.

書籍
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