袁士奇(?年—?年),山东济南府肥城县民籍,直隶亳州人。明朝政治人物。
正德十四年(1519年)己卯科山東鄉試舉人[1],嘉靖五年(1526年)丙戌科第二甲第三十名進士[2][3],由主事历任河南按察司佥事[4],十八年六月巡按御史朱方弹劾其贪暴,被勒令致仕[5]。