貝德福德公爵夫人安娜·羅素

貝德福德公爵夫人和弗洛拉·黑斯廷斯1839年的懷孕醜聞有關。當時弗洛拉由於腹部漲大且不肯讓醫生檢查而被醫生懷疑是懷孕，但考慮到弗羅拉未婚，醫生的疑慮漸漸打消。然而，討厭弗洛拉的貝德福德公爵夫人和李琴男爵夫人卻散播謠言指出弗洛拉和人通姦，對象可能是約翰·康羅伊爵士，連維多利亞女王都受到了謠言的影響而厭棄弗洛拉，並在日記中寫下了對康羅伊爵士的懷疑[8]。事實上，弗洛拉是得了末期肝癌，她在真相大白數個月後便病逝。弗洛拉死後，貝德福德公爵夫人、李琴男爵夫人以及女王自身都被捲入了由康羅伊爵士和黑斯廷斯家族所發起的出版戰，《早報》上發表的文章譴責了貝德福德公爵夫人和李琴男爵夫人，但出於政治目的，抨擊女王的篇幅遠比抨擊她們兩人的篇幅多得多[9][10]。

貝德福德公爵夫人最著名的事蹟是開創了「下午茶」這種餐飲文化[11]。她在1840年代中期拜訪第五代拉特蘭公爵期間，在公爵的貝爾沃城堡中首創了下午茶[12]。

在18世紀，晚餐的供應時間開始變得越來越晚，為了熬過早餐和晚餐之間的漫長時間，人們開始食用「午餐」，逐漸發展成了類似今日一日三餐的型態。但午餐仍不足以填補漫長的午後時光所帶來的飢餓感，到了19世紀，一般差不多是在晚上7:00至8:30期間供應晚餐。貝德福德公爵夫人發現只要食用一份輕量的餐點：茶（在當時通常是大吉嶺茶）、蛋糕和三明治，便可達到完美的平衡。公爵夫人發現在午後時光吃一份茶點是如此的完美，她很快便邀請朋友加入她的行列。食用下午茶很快地成為中上層階級的常見習慣。