路易乐斯福世界杯面包大赛

路易樂斯福世界盃麵包大賽法語:英語:)是世界性的麵包師烘焙比賽,每四年在法国舉辦一次,比賽項目包括:路易樂斯福盃[註 1][註 2]、麵包大師[註 3][註 4]、世界盃麵包大賽[註 5][註 6][1]

歷史

大賽的前身為巴黎烘焙展覽會世界麵包比賽[註 7],由法国烘焙大師克里斯提恩·瓦勃烈[註 8]在1992年發起[2]。之後,因為比賽需龐大資金與人力,由乐斯福接手承辦。

比賽規則

世界盃麵包大賽

由參賽國自行舉辦初賽,比賽結果向法國主辦的乐斯福申報,獲得承認後再參加地區性的路易樂斯福盃複賽,複賽優勝者取得到法國巴黎參加決賽的資格。路易樂斯福酵母公司會頒發得勝者獎杯,但參賽的旅費等支出須由參賽者自行負責。

比賽列表

麵包大師

  • 2018年麵包大師,由台灣的王鵬傑贏得冠軍

世界盃麵包大賽

注釋

  1. 法語:
  2. 英語:
  3. 法語:
  4. 英語:
  5. 法語:
  6. 英語:
  7. 英語:
  8. 法語:
  9. 英語:
  10. 法語:
  11. 荷蘭語

參考資料

  1. . [2013-03-29]. (原始内容存档于2013-01-15).
  2. . [2013-03-30]. (原始内容存档于2013-06-13).
  3. (PDF). [2013-03-29]. (原始内容 (PDF)存档于2016-03-04).
  4. (PDF). [2013-03-29]. (原始内容 (PDF)存档于2015-02-18).
  5. 2010年麵包大師 - 路易乐斯福世界杯面包大赛
  6. (PDF). [2013-03-29]. (原始内容 (PDF)存档于2015-02-18).
  7. YouTube上的2010年麵包大師(Masters de la Boulangerie 2010)
  8. 荔枝玫瑰麵包 打造冠軍傳奇 - 中時電子報
  9. . [2010-09-17]. (原始内容存档于2012-07-28).
  10. (PDF). [2013-03-29]. (原始内容 (PDF)存档于2012-06-17).
  11. . [2008-04-17]. (原始内容存档于2017-12-17).
  12. The Westin Taipei文世成副主廚 勇奪世界麵包大賽亞軍 - KingNet旅遊局 存檔,存档日期2008-05-01.
  13. Europ1Pike. . [2022-05-07] (fr-FR).
  14. . www.cna.com.tw. [2022-05-07]. (原始内容存档于2022-05-07) (中文(臺灣)).

相關條目

外部連結

(法文)

(英文)

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