多用途刀

多用途刀（英語：），可以使用於一般或特定用途的刀具。它的造形是單刃，適合用單手抓握。多用途刀之中，有種專門被用來用來切紙、打開包裹或紙箱、切斷膠布的刀具，稱為美工刀、𠝹刀[1]，經常可以在工廠、倉庫、或是其他類似的場合看到。[2]

芬蘭製，戶外多用途刀
美工刀

名稱

美工刀（Cutter knife），英語地區稱為 Utility knife，亦會有商標化的名稱 Stanley knife，boxcutter，X-Acto knife……等，例如：史丹利刀（Stanley knife[3]），這個名字源自於一間製造這種刀具及各種文具的公司，史丹利工坊。

在日本、菲律賓、意大利、埃及都會簡單稱為 Cutter，在以色列和瑞士，這種刀被稱為日本刀。

可折斷式刀片

1959年4月，由日本岡田商會研發。(現為OLFA)

參考
  1. 查字典：𠝹刀 （页面存档备份，存于）. 粵典 words.hk
  2. Peterson, Harold L., Daggers and Fighting Knives of the Western World, London: Herbert Jenkins Ltd., ISBN 0-486-41743-3, p. 1
  3. . Oxford English Dictionary. [21 March 2011]. A knife made by the Stanley Works; esp. a small utility knife with a very fine and sharp replaceable blade, typically used in do-it-yourself and craft work.
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