甜瓜

根据子房上的毛的长度，甜瓜可分为两个亞種：

• 短毛亚种[3]（學名：C. m. subsp. agrestis；旧称薄皮亚种[4]）
• 原亚种，即长毛亚种[3]（學名：C. m. subsp. melo；旧称厚皮亚种[4]）

亚种之下还曾分出许多变种，但现在一般按栽培群处理。

甜瓜的栽培品种可分为许多栽培群[5]，常见的有：

• 马泡瓜（）雌雄异花同株，果实很小，瓜皮青绿，皮薄肉薄。在非洲、亚洲、澳洲野生或逸生。
• 越瓜[4]（）雄花两性花同株，果实长形，瓜皮白色或绿色，瓜肉白色或淡绿色。产于东亚，作蔬菜食用，也叫菜瓜、梢（稍）瓜、白瓜、生瓜、艮瓜。品种举例：八棱脆、黑皮棱子酥。
• 香瓜[4]（、）雄花两性花同株，少数品种只有两性花，果实各色各样。产于东亚，作水果食用，也稱果瓜、甘瓜、真桑瓜，中国古籍记载的甜瓜多为此类。品种举例：乐平瓜、亭林雪瓜、美浓瓜、黄金瓜、王海瓜、成欢香瓜（）。[6]

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  马泡瓜
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  越瓜
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  越瓜
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  香瓜
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  香瓜
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  成欢香瓜

• 蛇越瓜（）雌雄异花同株，果实很长，长度大于直径的六倍。产于地中海地区、西亚、中亚和南亚，作蔬菜食用，也叫亚美尼亚黄瓜（）。
• 瓜蛋甜瓜[4]（）雄花两性花同株，果实卵形、球形或扁球形，瓜肉多为绿色，也有橙色和白色，瓜熟蒂落。产于新疆、中亚和印度。品种举例：黄蛋子（俄語：；烏克蘭語：；英語：）、卡拉其里甘。[3]
• 夏甜瓜[4]（）雄花两性花同株，果实卵形、椭圆形或棒形，种子缺少胶质层包裹，瓜熟蒂落。产于中国西北至土耳其之间的亚洲地区。主要类型有：
  • 凤梨甜瓜（）瓜皮常为土黄色，有网纹，如埃及的杜吉凤梨瓜（）、以色列的约克内阿姆凤梨瓜（）。
  • 密极甘夏甜瓜（）瓜皮黄绿色带有深绿色斑纹，有网纹。
  • 长棒子（）形状较长，瓜皮有纵纹、有网纹。
  • 可能对应新疆的可口奇夏甜瓜，无纵纹，常有网纹。
  • 此外新疆还有纳西甘、伯克扎德、白皮脆等。[3]
• 冬甜瓜[4]（）雄花两性花同株，果实通常球形，瓜皮通常无纵沟、无斑纹，瓜肉青绿色，种子缺少胶质层包裹，瓜蒂成熟时不脱落。主要类型有：
  • 蜜露甜瓜（），瓜皮光滑洁净，如昂蒂布白瓜（，即狭义的蜜露瓜）、白兰瓜。
  • 伯爵甜瓜（）即阿露斯蜜瓜（）、玫珑蜜瓜，瓜皮密布网纹，如伯爵最爱（，即狭义的伯爵瓜）、伯爵之夜（）。
  • 新疆的伽师瓜可能属于此类。[3]
• 卡萨巴甜瓜（）雄花两性花同株，与冬甜瓜类似，但果实梨形，瓜皮有皱纹但无纵沟、无网纹，瓜蒂成熟时不脱落。产于西亚和中亚。品种举例：金黄美人（）、克伦肖（）等。
• 西班牙甜瓜（）雄花两性花同株，与卡萨巴甜瓜类似，瓜蒂成熟时不脱落，但果实椭圆形或卵形。原产西班牙。品种举例：蟾蜍皮甜瓜（西班牙語：）、金丝雀甜瓜（西班牙語：）等。
• 麝香甜瓜（）通常为雄花两性花同株。与其他长毛甜瓜相比，麝香甜瓜有一股浓郁的异香。果实球形、扁球形或卵形，瓜皮一般有纵沟或纵纹，瓜肉一般为橙色，瓜熟蒂落。原产欧洲，发扬于美国。主要类型有：
  • 深沟麝香甜瓜（）瓜皮有深纵沟。品种举例：白底普雷斯科特（）、餐桌喜悅（）。
  • 浅沟麝香甜瓜（）瓜皮有浅纵沟。品种举例：糖瓜（）、美国凤梨瓜（）。
  • 夏朗德型甜瓜（）瓜皮有绿色纵纹，瓜肉橙色。
  • 奥根型甜瓜（）瓜皮有绿色纵纹，瓜肉绿色。
  • 美西甜瓜（）瓜皮无纵沟或纵沟不明显，全部密布网纹，果实中间的空腔小。[7]
  • 美东甜瓜（）瓜皮纵沟明显，网纹密布于除纵沟以外的部分，果实中间的空腔大。[7]
  • 托斯卡纳甜瓜（）瓜皮类似美东甜瓜，但果实中间的空腔小。[8]

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  蛇越瓜
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  蛇越瓜
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  黄蛋子（瓜蛋甜瓜）
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  西州哈密瓜
  （夏甜瓜）
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  蜜露甜瓜（冬甜瓜）
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  静冈皇冠蜜瓜（冬甜瓜中的伯爵甜瓜）
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  花皮卡萨巴甜瓜
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  金丝雀甜瓜
  （西班牙甜瓜）
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  深沟麝香甜瓜
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  浅沟麝香甜瓜
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  夏朗德甜瓜
  （麝香甜瓜）
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  美西甜瓜（麝香甜瓜）
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  美东甜瓜（麝香甜瓜）

甜瓜按照功用可分为野瓜、菜瓜、果瓜等：[3]

• 野瓜肉少味淡，不堪食用，如马泡瓜（）。
• 菜瓜甜度低，如越瓜（）、蛇越瓜（）。
• 果瓜即通常所说的甜瓜，甜度高或中等，当作水果食用。常见的果瓜有：
  • 香瓜（、）为水果型短毛甜瓜（薄皮甜瓜），产自东亚地区。
  • 蜜瓜为水果型长毛甜瓜（厚皮甜瓜），主要产自新疆、中亚、西亚、欧美和日本，甜度一般比东亚的香瓜高。
    • 哈密瓜是指新疆、中亚盛行的瓜蛋甜瓜（）、夏甜瓜（）、冬甜瓜（）等栽培群的蜜瓜，以夏甜瓜为主，瓜皮有光滑、网纹等不同类型。[3]台灣亦進行哈密瓜生產育種，培育出新世紀等本土品种。
    • 台灣俗稱的洋香瓜主要包括麝香甜瓜（）和冬甜瓜（）這兩類在歐美、日本十分流行的蜜瓜以及它們與其它栽培群雜交的品種[5]。按照瓜皮的外觀，洋香瓜又可分為兩大類：[9]
      • 光皮洋香瓜主要包括：
        • 冬甜瓜中的蜜露甜瓜（），瓜肉绿色，如蜜世界。
        • 蜜露甜瓜与其它类型杂交的品种，如诱惑甜瓜（，蜜露甜瓜与麝香甜瓜杂交的品种，瓜肉橙色[10]）
        • 香瓜與蜜瓜雜交的品種，如伊麗莎白瓜（，瓜肉白色）、王子蜜瓜（，瓜肉橙色）。[3]
      • 網紋洋香瓜主要包括：
        • 麝香甜瓜的網紋類型（美西甜瓜、美東甜瓜、托斯卡納甜瓜等），瓜肉橙色。
        • 冬甜瓜中的伯爵甜瓜/阿露斯蜜瓜/玫珑蜜瓜（），瓜肉綠色。
        • 夏甜瓜中的鳳梨甜瓜（），瓜皮黃色，網紋相對稀疏，瓜肉颜色多样，如聖胡安甜瓜（）。
        • 以上類型之間或與其它類型雜交的品種，如夕張王蜜瓜（，伯爵甜瓜與麝香甜瓜雜交的品種，瓜肉橙色）、安第斯蜜瓜（，血統複雜，瓜肉綠色）、加利亞甜瓜（，瓜肉绿色）。

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  王子蜜瓜
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  夕张王蜜瓜
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  夕张王蜜瓜
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  安第斯蜜瓜
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  日本方形蜜瓜
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  加利亞甜瓜