香港牡蠣
香港牡蠣[1]（學名：），或作香港巨牡蠣[2]或香港蠔，是蠔的一個物種，屬太平洋牡蠣屬。分佈於華南深圳灣兩岸，橫跨中華人民共和國廣東省深圳市南山区、寶安區沙井一帶至香港特別行政區元朗區的流浮山海岸，並伴隨南山區的發展而由沙井蠔民將蠔種轉殖至鄰近的粵西海岸。
香港牡蠣 | |
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科学分类  | |
| 界： | 动物界 Animalia |
| 门： | 軟體動物門 Mollusca |
| 纲： | 双壳纲 Bivalvia |
| 目： | 牡蛎目 Ostreida |
| 科： | 牡蛎科 Ostreidae |
| 属： | 太平洋牡蛎属 Magallana |
| 种： | 香港牡蠣 M. glomerata |
| 二名法 | |
| Magallana glomerata (Lam & Morton, 2003) | |
| 異名 | |
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科學家多年來一直懷疑香港（及其鄰近地區）養蠔的物種屬自家物種，但從其形態並不容易分辨，及後透過基因分析其线粒体DNA的遗传距离，發現與其他所知品種大有不同，才於2003年確認為新品種[3]。結果發現這個物種原來已有超過700年的養殖歷民，分佈香港、珠江口，以及華南海岸，是日本巨牡犡（學名：）的姊妹分類單元。
參考文獻
- 南海海洋研究所. . 中國科學院. 2013-12-31 [2018-07-06]. （原始内容存档于2020-04-06） （中文（简体））.
- 《守下留情》，香港電台第一台，2021-01-12 21:45-21:55
- Lam, Katherine. . Aquaculture. 2003, 228 (1–4): 1–13. doi:10.1016/S0044-8486(03)00215-1.
外部連結
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