體脂肪率

體脂肪率（body fat percentage）又稱体脂百分比、體脂率、体脂比，是将脂肪含量用其占总体重的百分比的形式表示，一般用於動物，但近年開始有在人體的應用。對於動物來說，體脂百分比的計算法是把動物體重中的“脂肪总质量”除以“身体总质量”，再乘以100%；此处身体脂肪包含：必需体脂（essential body fat）及 贮积体脂（storage body fat）。

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左侧是体重正常人的腹部CT。右侧是一名肥胖症患者的腹部CT，请注意其皮下脂肪厚度为3.6。

必需體脂，就是身體要維持生命及繁殖所需的脂肪。一般而言，女性的必需體脂比例會比男性為高，因為需要生育、餵哺及其他由激素調節的身體機能。對於男性，必需體脂一般佔體重的2～5%，而女性約為10～13%。貯積體脂，由脂肪組織內所累積的脂肪組成，其部分位於胸腔及腹部，用以保護身體的內臟。一般來說，最小的建議總體脂百分比都會比身體的必需體脂比例高。直接測量體脂百分比具有一定的難度，所以現時網上一般的方法，都是透過對人的性別及體重資料作出評估[1]。

標準值
1999-2004年美国人口体脂率中位数，依性别及年龄段分组。可见20岁以上年龄组，体脂率中位数已为肥胖。

以华人而言，男性体脂≥20%，女性≥30%为肥胖诊断切割点[2]；以西方人种而言，男性体脂≥25%，女性≥32%是诊断为肥胖的标准[3]。

西方成人体脂百分比可通过以下公式用BMI（凱特萊指数，身体质量指数）的数值进行计算[4]：

成人体脂％ = 年龄 性别

其中男性性别取值为1，女性取值为0。

该公式的优点是考虑到：

  • 具有相等BMI男性和女性，前者体脂含量比后者低10%。
  • 即使体重仍维持在相同的水平，随着年龄的增长，其体脂百分比也有所增长。[5]

測量

雖然要直接測量體脂百分比具有一定的難度，但也不是完全沒有辦法的。

其中最为精确但较为昂贵的方法是：测量患者在水下的体重，即静压称量[6][7]。其他较为简单但精确度稍差的方法是：测量皮褶厚度，也即测定特定部位皮下脂肪的厚度[5]。另一个方法是测量生物电阻抗，但该方法由于仅测量双脚间，或双手及双脚间的生物电阻抗，且仪器内建程式与精度不同，所以并不被一些机构推荐为替代 BMI 的方法[8][9]；此种“体脂仪”仅在相同条件下用于自我比较为宜。

还有其他仅限于研究用的测量体脂的方法，比如CT扫描、磁共振成像（MRI）以及双能X线吸收仪（DEXA）[10]。但由于仪器本身对患者体重和腰围（比如 CT 和 MRI）有一定的要求，因而限制了其在重度肥胖患者中的使用[5]。

降低體脂肪

降低体脂肪比率方法：

  1. 通過有氧运动減少脂肪。
  2. 通過重量訓練增加肌肉量，充足的肌肉所燃燒的脂肪比長時間有氧運動更強大。
  3. 减少摄入热量，自然消耗体脂肪方法，一般是节食，节食方法需要坚持较长时间，对身体和意志力都是考验。

但過度節食是對身體最差的減肥方法，既無法攝取人體該有的營養，又讓身體慢慢變壞，導致身體缺乏水分，皮膚粗糙，甚至掉髮等等，而且節食的後果非常可怕，人無法一輩子都不吃或吃那麼少，所以一旦恢復正常飲食後，體重、體態以及脂肪會比節食減肥還胖，稱為溜溜球效應。

參考
  1. , csgnetwork.com, [2008-01-12], （原始内容存档于2021-04-29）
  2. 贾爱华, 徐少勇, 明洁, 等. 我国不同诊断标准下肥胖流行病学特征分析 [J] . 中华糖尿病杂志, 2017, 09(4) : 221-225. DOI: 10.3760/cma.j.issn.1674-5809.2017.04.004.
  3. Schwarz, Steven. . emedicine. 2007-11-01 [2008-09-30]. （原始内容存档于2008-09-19）.
  4. Deurenberg P, Weststrate JA, Seidell JC. Body mass index as a measure of body fatness: age- and sex-specific prediction formulas. British Journal of Nutrition. 1991;65(2):105-114. doi:10.1079/BJN19910073
  5. Peter G. Kopelman, Ian D. Caterson, Michael J. Stock, William H. Dietz. . Blackwell Publishing. 2005: 493 [2012-08-14]. ISBN 140-511672-2. （原始内容存档于2012-10-23）.
  6. . [2021-09-21]. （原始内容存档于2021-09-21）.
  7. . [2021-09-21]. （原始内容存档于2022-02-01）.
  8. . 2006. （原始内容存档于2013-03-18）.
  9. . [2013-07-29]. （原始内容存档于2016-10-02）.
  10. Health Services/Technology Assessment Text (HSTAT), 1977

參看

外部連結
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