黃祥興

黃祥興父母是越南華僑，他有一名兄長、一名胞弟和一名從事教育工作的胞妹[6]。5歲時隨家人移居法國生活[4]；小時候父母忙於跟柬埔寨華僑經營小型製衣廠生意，無暇理會子女，所以一邊與胞兄對抗校內種族歧視和照顧弟妹，一邊苦學法語[7]。他曾在馬恩河畔謝內維埃就讀高中 Lycée Champlain，完成當地學士（主修國際營銷）課程便於國泰航空任職地勤人員[4][7][8]，但不甘於法國生活太悠閒，故此2004年隻身遠赴香港發展，獲法國童裝連鎖店 Orchestra 聘用成為巿場拓展部主任，負責開拓上海、深圳及北京等地區業務[7][8]。

2005年7月，黃祥興獲女同事支持，以玩票性質參加《香港先生選舉》[7][8]，雖獲頒「最突出表現組別大獎」，卻被所屬「健力組」的鄭健樂擊敗，及後獲無綫電視主動邀請簽約，跟一線花旦郭羨妮合演劇集《滙通天下》，覺得很有新鮮感，遂答應成為旗下基本藝人合約藝員[7][8]。他因其「半唐番」外型，甫出道就得到不少戲劇演出機會，比同屆香港先生冠軍高鈞賢還要多；其弟黃長發於《2006年度香港先生選舉》中取得冠軍。他加入娛樂圈僅兩年就獲提名2007年《第11屆萬千星輝頒獎典禮》「飛躍進步男藝員」，並進入最後四強的名單。

黃祥興近年成為無綫電視監製葉鎮輝的常用演員，但寧選擇安守本分當配角，都不想因擔演主角而錯過與家人相處的時間[9]。2018年7月，他據有人說其本名「黃長興」對自身健康不好，故更名為「黃致豪」[10]，但翌年4月再改名為「黃祥興」[11]；2019年10月在停車場跌倒而令右邊鎖骨斷裂，手術後無大礙[12][13]。2020年8月，他轉簽經理人合約。

2023年8月，他於社交媒體上宣佈離開無綫電視，結束雙方18年的賓主關係[14]。

曾赴巴黎生活過20年黃祥興曾在天后開設法國餐廳 A La Maison，餐廳分用餐區、酒吧區及貴賓房，菜式著重用料和以地道煮法炮製[15]。2016年5月，他於中環元創方舉辦的第一屆「香港美食車嘉年華」期間開設 A la maison XXL Seafood & Grill，推介自家海鮮及燒烤餐廳的西班牙小食。同時間開設美食車的藝人包括鄭欣宜、李璨琛和游茛維[16][17]。2020年2月，他在網上宣布結束法國餐廳，與朋友發展鮑參海味食物包及牛扒凍肉等生意[18][19]。