高貴紅菇
高貴紅菇(學名:)[1],俗稱山毛櫸病患(),是一種擔子菌門真菌,隸屬於俗稱脆褶()的紅菇屬。[2]這種真菌體形適中,顏色為紅色或玫瑰色,且是不可供食用的。[3]
高貴紅菇 | |
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科学分类 | |
界: | 真菌界 Fungi |
门: | 担子菌门 Basidiomycota |
纲: | 傘菌綱 Agaricomycetes |
目: | 紅菇目 Russulales |
科: | 紅菇科 Russulaceae |
属: | 紅菇屬 Russula |
种: | 高貴紅菇 R. nobilis |
二名法 | |
Russula nobilis Velen. | |
異名 | |
Russula mairei Singer |
高貴紅菇 | |
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子實層上有菌褶 | |
蕈傘為凸面 | |
子實層自由下垂 | |
蕈柄裸露 | |
孢印白色 | |
菌根真菌 | |
不適合食用 |
分類
對高貴紅菇最早的描述者是1920年的捷克真菌學家約瑟夫·維倫諾夫斯基,其學名即為現今的學名。而其異名「美丽紅菇」()則是由德國真菌學家羅爾夫·辛格於1929年給予的。[4]其學名中的「」源自拉丁文,意思是「高貴的」。[5]
描述
高貴紅菇的菌蓋直徑約為3–6厘米(1.2–2.4英寸),呈紅色、玫瑰色或白色,且稍具粘性。[6]起初呈凸面狀,但隨著年齡增加會漸漸變成扁平狀或下陷狀。[1]其菌柄高2.5–4.5厘米,厚1–1.5厘米,穩固,呈白色,形狀為圓柱形。[7]其菌褶是自由下垂的,呈白色,有時候會染有藍綠色的色調,且它們之間的間距不大。菌蓋部份的菌肉呈粉紅色,而菌柄部份的菌肉則呈白色。其味道辛辣,且年輕時有著類似椰子的氣味。其孢子印呈白色,而橢圓形擔孢子的大小則為7–8 x 6–6.5微米。[3]
可食性
高貴紅菇有著辛辣的味道,且可能含有有毒成份,因此是不可供食用的。很多類似的紅菇屬真菌在生吃時也是有毒的。進食有毒紅菇屬真菌在後的症狀主要是與胃腸道有關的:腹瀉、嘔吐和腹部絞痛。[10]雖然高貴紅菇的有毒成份仍然未知,但真菌學家們指出有毒成份很可能是有毒紅菇獨有的倍半萜。[11]
參考文獻
- Roger Phillips. . Pan MacMillan. 2006: 19. ISBN 0-330-44237-6.
- "Danske storsvampe. Basidiesvampe" [a key to Danish basidiomycetes] J.H. Petersen and J. Vesterholt eds. Gyldendal. Viborg, Denmark, 1990. ISBN 87-01-09932-9
- Rogers Mushrooms - Russula mairei Mushroom 的存檔,存档日期2013-12-03.
- . [2013-11-23]. (原始内容存档于2013-12-02).
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- Thomas Laessoe. . Dorling Kindersley. 1998. ISBN 0-7513-1070-0.
- Andina D. et al. (1980). Sesquiterpenes from Russula sardonia. Phytochemistry 19: 93–97
- Benjamin, Denis R. . New York: WH Freeman and Company. 1995: 369. ISBN 0-7167-2600-9.
參考書目
- "Danske storsvampe. Basidiesvampe" [a key to Danish basidiomycetes] J.H. Petersen and J. Vesterholt eds. Gyldendal. Viborg, Denmark, 1990. ISBN 87-01-09932-9
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