蔷薇属
蔷薇属（學名：）是世界著名的观赏植物之一。蔷薇是对蔷薇科蔷薇属多年生开花植物的统称，或指这些植物的花。蔷薇属包含一百多个种以及上千个栽培品种。蔷薇属植物有些是直立的灌木，有些是攀援的藤本，茎上有刺。
蔷薇属 | |
|---|---|
 | |
| 犬薔薇 Rosa canina | |
科学分类  | |
| 界： | 植物界 Plantae |
| 演化支： | Tracheophyta |
| 演化支： | 被子植物 Angiosperms |
| 演化支： | 真双子叶植物 Eudicots |
| 演化支： | 蔷薇类植物 Rosids |
| 目： | 蔷薇目 Rosales |
| 科： | 蔷薇科 Rosaceae |
| 亚科： | 蔷薇亚科 Rosoideae |
| 族： | 蔷薇族 Roseae Lam. & DC., 1806 |
| 属： | 蔷薇属 Rosa L., 1753 |
| 模式種 | |
| 雪山蔷薇 Rosa pendulina L., 1753 | |
| 多样性[1] | |
| 超過100種 蔷薇属植物列表 | |
名稱
在英语中，蔷薇属植物统称为rose。而在汉语中，蔷薇属的不同物种被分别命名为蔷薇、月季或玫瑰。因此rose一词根据不同语境可能应采用不同翻译，这造成了“蔷薇”“月季”“玫瑰”名称使用的混乱。在汉语日常用语中，常将“玫瑰”误用作蔷薇属植物的通称。
在《中國植物誌》薔薇屬[2]中：
- 以“玫瑰”相关为名者有4种
- 桂味組（Sect. Cinnamomeae）——宿萼大叶系（Ser. Cinnamomeae）下：玫瑰 Rosa rugosa、山刺玫 Rosa davurica
- 小叶组（Sect. Microphyllae Crep.）下：中甸刺玫 Rosa praeluceus
- 芹叶组（Sect. Pimpinellifoliae）——五数花系（Ser. Spinosissimae）下：黄刺玫 Rosa xanthina
- 以“月季”为名者有3种
- 月季组（Sect. Chinenses）下：月季 Rosa chinensis Jacq.、亮叶月季 Rosa lucidissima Levl.、香水月季 Rosa odorata (Andr.) Sweet.
- 其餘物种多以“蔷薇”命名
形态
本属都是灌木，花瓣5裂或重瓣，花有香气，灌木，多数有刺。染色体基数x=7。广泛分布在亚、欧、北非、北美各洲寒温带至亚热带地区。
分类
本属约有200种，中国产82种。以下是《中国植物志》中的蔷薇属分类系统[2]。
- 单叶蔷薇亚属 Subgen. Hulthemia (Dumort.) Focke
- 小蘖叶蔷薇 Rosa berberifolia
- 蔷薇亚属 Subgen. Rosa
- 芹叶组 Sect. Pimpinellifoliae DC.
- 五数花系 Ser. Spinosissimae Yu et Ku
- 刺毛蔷薇 Rosa farreri Stapf ex Cox.
- 异味蔷薇 Rosa foetida Herrm.
- 细梗蔷薇 Rosa graciliflora Rehd. et Wils.
- 黄蔷薇 Rosa hugonis Hemsl.
- 腺叶蔷薇 Rosa kokanica Regel ex Juzep.
- 长白蔷薇 Rosa koreana Kom.
- 宽刺蔷薇 Rosa platyacantha Schrenk
- 樱草蔷薇 Rosa primula Bouleng.
- 密刺蔷薇 Rosa spinosissima L.
- 高山蔷薇 Rosa transmorrisonensis Hayata
- 秦岭蔷薇 Rosa tsinglingensis Pax et Hoffm.
- 黄刺玫 Rosa xanthina Lindl.
- 四数花系 Ser. Sericeae (Crep.) Yu ct Ku
- 毛叶蔷薇 Rosa mairei Levl.
- 玉山蔷薇 Rosa morrisonensis Hayata
- 峨眉蔷薇 Rosa omeiensis Rolfe
- 绢毛蔷薇 Rosa sericea Lindl.
- 川西蔷薇 Rosa sikangensis Yu et Ku
- 求江蔷薇 Rosa taronensis Yu et Ku
- 五数花系 Ser. Spinosissimae Yu et Ku
- 蔷薇组 Sect. Rosa
- 白蔷薇 Rosa × alba L.
- 百叶蔷薇 Rosa centifolia L.
- 突厥蔷薇 Rosa damascena Mill.
- 法国蔷薇 Rosa gallica L.
- 桂味组 Sect. Cinnamomeae DC.
- 脱萼系 Ser. Beggeriana Yu et Ku
- 腺齿蔷薇 Rosa albertii Regel
- 弯刺蔷薇 Rosa beggeriana Schrenk
- 铁杆蔷薇 Rosa prattii Hemsl.
- 小叶蔷薇 Rosa willmottiae Hemsl.
- 宿萼大叶系 Ser. Cinnamomeae Yu et Ku
- 刺蔷薇 Rosa acicularis Lindl.
- 拟木香 Rosa banksiopsis Baker
- 美蔷薇 Rosa bella Rehd. et Wils.
- 尾萼蔷薇 Rosa caudata Baker
- 城口蔷薇 Rosa chengkouensis Yu et Ku
- 伞房蔷薇 Rosa corymbulosa Rolfe
- 西北蔷薇 Rosa davidii Crep.
- 山刺玫 Rosa davurica Pall.
- 疏花蔷薇 Rosa laxa Retz.
- 大叶蔷薇 Rosa macrophylla Lindl.
- 华西蔷薇 Rosa moyesii Hemsl. et Wils.
- 西南蔷薇 Rosa murielae Rehd. et Wils.
- 尖刺蔷薇 Rosa oxyacantha M. Bieb.
- 全针蔷薇 Rosa persetosa Rolfe
- 玫瑰 Rosa rugosa Thunb.
- 大红蔷薇 Rosa saturata Baker
- 刺梗蔷薇 Rosa setipoda Hemsl. et Wils.
- 扁刺蔷薇 Rosa sweginzowii Koehne
- 宿萼小叶系 Ser. Webbianae Yu et Ku
- 短脚蔷薇 Rosa calyptopoda Card.
- 腺果蔷薇 Rosa fedtschenkoana Regel
- 滇边蔷薇 Rosa forrestiana Bouleng.
- 陕西蔷薇 Rosa giraldii Crep.
- 多苞蔷薇 Rosa multibracteata Hemsl. et Wils.
- 粉蕾木香 Rosa pseudobanksiae Yu et Ku
- 钝叶蔷薇 Rosa sertata Rolfe
- 西藏蔷薇 Rosa tibetica Yu et Ku
- 藏边蔷薇 Rosa webbiana Wall. ex Royle
- 脱萼系 Ser. Beggeriana Yu et Ku
- 月季组 Sect. Chinenses DC.
- 月季花 Rosa chinensis Jacq.
- 亮叶月季 Rosa lucidissima Levl.
- 香水月季 Rosa odorata (Andr.) Sweet
- 合柱组 Sect. Synstylae DC.
- 齿裂托叶系 Ser. Multiflorae Yu et Ku
- 银粉蔷薇 Rosa anemoniflora Fort. ex Lindl.
- 广东蔷薇 Rosa kwangtungensis Yu et Tsai
- 丽江蔷薇 Rosa lichiangensis Yu et Ku
- 伞花蔷薇 Rosa maximowicziana Regel
- 野蔷薇 Rosa multiflora Thunb.
- 单花合柱蔷薇 Rosa uniflora Yu et Ku
- 光叶蔷薇 Rosa wichuraiana Crep.
- 全缘托叶系 Ser. Brunonianae Yu et Ku
- 复伞房蔷薇 Rosa brunonii Lindl.
- 重齿蔷薇 Rosa duplicata Yu et Ku
- 腺梗蔷薇 Rosa filipes Rehd. et Wils.
- 绣球蔷薇 Rosa glomerata Rehd. et Wils.
- 卵果蔷薇 Rosa helenae Rehd. et Wils.
- 软条七蔷薇 Rosa henryi Bouleng.
- 毛萼蔷薇 Rosa lasiosepala Metc.
- 长尖叶蔷薇 Rosa longicuspis Bertal.
- 悬钩子蔷薇 Rosa rubus Lévl. et Vant.
- 川滇蔷薇 Rosa soulieana Crep.
- 维西蔷薇 Rosa weisiensis Yu et Ku
- 齿裂托叶系 Ser. Multiflorae Yu et Ku
- 木香组 Sect. Banksianae Lindl.
- 木香花 Rosa banksiae Ait.
- 小果蔷薇 Rosa cymosa Tratt.
- 金樱子组 Sect. Laevigatae Thory
- 金樱子 Rosa laevigata Michx.
- 硕苞组 Sect. Bracteatae Thory
- 硕苞蔷薇 Rosa bracteata Wendl.
- 小叶组 Sect. Microphyllae Crep.
- 贵州缫丝花 Rosa kweichowensis Yu et Ku
- 中甸刺玫 Rosa praelucens Byhouwer
- 缫丝花 Rosa roxburghii Tratt.
- 芹叶组 Sect. Pimpinellifoliae DC.
蔷薇属栽培品種
薔薇屬栽培物種名稱登錄，是由ISHS指定的ICRA，目前為ARS[3][4][5][6]
传统杂交蔷薇（Old Garden Roses）
- Alba (A)
- Ayrshire (Ayr)
- Boursalt (Bslt)
- Bourbon and Climbing Bourbon (B and Cl B)
- Centifolia (C)
- China & Climbing China (Ch & Cl Ch)
- Damask (D)
- Hybrid Bracteata (HBc)
- Hybrid China and Climbing Hybrid China (HCh and Cl HCh)
- Hybrid Eglanteria (HEg)
- Hybrid Foetida (HFt)
- Hybrid Gallica (HGal)
- Hybrid Multiflora (HMult)
- Hybrid Perpetual and Climbing Hybrid Perpetual (HP and Cl HP)
- Hybrid Sempervirens (HSem)
- Hybrid Setigera (HSet)
- Hybrid Spinosissima (HSpn)
- Miscellaneous OGRs (Misc. OGR)
- Moss and Climbing Moss (M & Cl M)
- Noisette (N)
- Portland (P)
- Tea and Climbing Tea (T and Cl T)
现代杂交蔷薇（Modern Garden Roses）
- Floribunda & Climbing Floribunda (F & Cl F)
- Grandiflora & Climbing Grandiflora (Gr & Cl Gr)
- Hybrid Giganteas (HG)
- Hybrid Kordesii (HKor)
- Hybrid Moyesii (HMoy)
- Hybrid Musks (HMus)
- Hybrid Rugosas (HRg)
- Hybrid Tea & Climbing Tea (HT & CL HT)
- Hybrid Wichurana (HWich)
- Large-Flowered Climbers (LCl)
- Miniature & Climbing Miniature (Min & Cl Min)
- Miniflora (MinFl)
- Polyanthas & Climbing Polyanthas (Pol & Cl Pol)
- Shrub Roses (S)
園藝種植試驗
文化象徵
长久以来，蔷薇就象征着美丽和爱情。
西方把蔷薇花當作嚴守秘密的象徵，做客時看到主人家桌子上方畫有蔷薇，就明白在這桌上所談的一切均不可外傳，於是有了Sub rosa，「在蔷薇花底下」這個拉丁成語。 英語的under the rose則是源自德語unter der Rosen，古代德國的宴會廳、會議室以及酒店餐廳，天花板上常畫有或刻有蔷薇花，用來提醒與會者守口如瓶，嚴守秘密，不要把蔷薇花下的言行透露出去。這是起源於羅馬神話中的荷米斯Horus撞見美女愛之女神維納斯偷情的情事，她的兒子丘比特為了幫他母親保有名節，於是給了他一朵蔷薇，請他守口如瓶，Horus收了蔷薇於是緘默不語，成為「沉默之神」，這就是在蔷薇花底下under the rose之所以為守口如瓶的由來。
用途
食用
中国大陆《可用于保健食品的物品名单》中包含以下蔷薇属植物[12]：
- 刺玫果
- 玫瑰花
- 金樱子
玫瑰花（重瓣红玫瑰Rose rugosa cv. Plena）可作为普通食品生產經營[13]。
- 光叶山刺玫 Rosa davurica var. glabra
- 伞花蔷薇 Rosa maximowicziana
- 峨眉蔷薇 Rosa omeiensis
- 缫丝花 Rosa roxburghii
- 玫瑰 Rosa rugosa
台湾地区《可供食品使用原料彙整一覽表》包括以下蔷薇属植物[16]：
- 金櫻；野石榴；大金英 Cherokee rose : Rosa laevigata Michx. 果實
- 玫瑰果 Rosehip : Rosa alba L., Rosa canina L., Rosa centifolia L., Rosa damascena Miller, Rosa gallics L. 果實
- 刺梨 Cili Chestnut rose : Rosa roxburghii Tratt 果實
- 玫瑰花瓣 Rose flowers :Rosa alba L., Rosa centifolia L., Rosa canina L., Rosa damascena Miller 花
在欧盟，Rosa canina的果實可以食用。此外，在比利時，該物種的花、嫩枝、葉芽也用於食物補充。但實際作為食品或食品原料的相關法規要求各成員國各有規範[17]。
- 提取物：Rosa alba L., Rosa centifolia L., Rosa damascena Mill., Rosa gallica L., 以及上述物種的變種
- 精油：同上
- 花苞提取物：同上
- 花提取物：同上
- 果提取物：同上
- 葉提取物：薔薇屬所有種
以下蔷薇属植物的提取物可以在美国合法添加到食品中[20]：
- 玫瑰果提取物：薔薇屬所有種
- 玫瑰油：薔薇屬所有種
药用
《中国药典》收录了以下蔷薇属植物：
- 单瓣白木香 Rosa banksiae var. normalis
- 美蔷薇 Rosa bella
- 硕苞蔷薇 Rosa bracteata
- 月季花 Rosa chinensis
- 山刺玫 Rosa davurica
- 光叶山刺玫 Rosa davurica var. glabra
- 金樱子 Rosa laevigata
- 大叶蔷薇 Rosa macrophylla
- 伞花蔷薇 Rosa maximowicziana
- 粉团蔷薇 Rosa multiflora var. cathayensis
- 峨眉蔷薇 Rosa omeiensis
- 缫丝花 Rosa roxburghii
- 玫瑰 Rosa rugosa
《臺灣中藥典》记载，金櫻子 Rosa laevigata Michx. 之乾燥成熟果實可作药用[26]。
在欧盟，含有Rosa centifolia L.、Rosa gallica L.、Rosa damascena Mill. 乾燥花辦的草藥產品經註冊後可登記使用於口腔與皮膚。具體藥物上市相關規範仍須遵照各成員國法規[27]。
观赏
- 银粉蔷薇 Rosa anemoniflora
- 木香花 Rosa banksiae
- 硕苞蔷薇 Rosa bracteata
- 突厥蔷薇 Rosa damascena
- 光叶山刺玫 Rosa davurica var. glabra
- 法国蔷薇 Rosa gallica
- 伞花蔷薇 Rosa maximowicziana
- 粉团蔷薇 Rosa multiflora var. cathayensis
- 缫丝花 Rosa roxburghii
参考文献
- U. of Illinois （页面存档备份，存于） 2002-05-29
- 俞德浚 (编). . 37. 科学出版社: 360. 1985 [2023-08-08]. （原始内容存档于2023-08-10）.
- ARS （页面存档备份，存于） ICRA ISHS
- History of Roses 的存檔，存档日期2014-02-15. ARS
- GUIDELINES AND RULES FOR JUDGING ROSES 的存檔，存档日期2014-02-15.
- ARS （页面存档备份，存于）ISHS ICRA
- Complete AGM lists （页面存档备份，存于）The Royal Horticultural Society
- . [2015-02-03]. （原始内容存档于2015-03-17）.
- performance tests of new varieties of roses in Germany （页面存档备份，存于）Bundessortenamt
- . [2015-02-03]. （原始内容存档于2015-02-03）.
- Rose Trials Around the World - 2014 Results （页面存档备份，存于） World Federation of Rose Societies
- 可用于保健食品的物品名单 （页面存档备份，存于）国家食品药品监督管理总局
- . [2014-07-01]. （原始内容存档于2014-07-14）.
- 食用 （页面存档备份，存于）中國植物誌 經濟用途
- 食用 （页面存档备份，存于）中國植物誌 經濟用途
- 可供食品使用原料彙整一覽表 Archive.is的存檔，存档日期2014-01-26台灣衛生福利部食品藥物管理署
- Rosa canina 的存檔，存档日期2015-02-12.Novel Food catalogue
- GRAS （页面存档备份，存于）US FDA
- GRAS （页面存档备份，存于）FDA US
- （页面存档备份，存于）Everything Added to Food in the United States (EAFUS)
- 玫瑰 （页面存档备份，存于）中國藥典
- 月季 （页面存档备份，存于）中國藥典]
- 金樱子 （页面存档备份，存于）中國藥典
- 藥用 （页面存档备份，存于）中國植物誌 經濟用途
- 藥用 （页面存档备份，存于）中國植物誌 經濟用途
- 台灣中藥典 第二版 （页面存档备份，存于）衛生福利部中醫藥司
- Final assessment report on Rosa gallica L., Rosa centifolia L., Rosa damascena Mill., flos 10/09/2014 （页面存档备份，存于）European Medicines Agency
- 觀賞 （页面存档备份，存于）中國植物誌 經濟用途
- 觀賞 （页面存档备份，存于）中國植物誌 經濟用途
- 油脂(精油\树胶\鞣质) （页面存档备份，存于）中國植物誌 經濟用途
- 油脂(精油\树胶\鞣质) （页面存档备份，存于）中國植物誌 經濟用途
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