牛仔

牛仔（英語：；西班牙語：）是指在美洲牧場上照顧牛、馬的工作者，傳統上是騎在馬上工作，也經常擔任其他許多與牧場相關的工作。除了牧場工作，一些牛仔還擔任牧牛競技表演工作，或成為專業牛仔競技的參賽者。於19世紀之後，南美洲和澳大利亞也有相同的產業文化流行，許多人從事牛仔工作的角色。

1887年騎着馬的牛仔。

起源

牛仔有著深厚的歷史淵源，可以追溯到西班牙和美洲最早的歐洲移民定居者。美國牛仔起源於19世紀後期，帶有墨西哥北部的vaquero傳統，該項工作成為具有特殊形象和傳奇色彩，映射北美洲西部發展過程的歷史意義。 [1]其中有一種牧馬人被稱為 wrangler，專職照料用來牧牛所用的馬匹。19 世紀後期，有些女性牛仔也被賦予如此工作，被稱為「cowgirl」（牛妞），但在歷史紀錄上較為少見。在現代世界中，她們能從事與牛仔相同的任務，其成就也獲得很大的尊重。 [2]

幾個世紀以來，由於地形和氣候的差異，以及多文化不同養牛傳統的影響，創造出許多不同風格的設備、服裝和牧牛處理方式。現代世界的牛仔，適應新的環境及科技，在設備和技術上有所調整，但仍保留許多經典傳統的模式。

詞源

英文的cowboy是源自西班牙文vaquero，意為騎在馬背上管理牛隻的人。 Vaquero 一詞源自 vaca，意思是“牛”，[3]來自拉丁文vacca。 1725 年，“cowboy”一詞第一次被用在印刷品。在19世紀上半的不列顛島，該詞已用以描述照料奶牛的年輕男孩。 [4][5]到 1849 年，“牛仔”已經發展成為美國西部成年牧牛者的現代意義。該詞接著出現變體，逐漸演化成為多種名稱，包括buckaroo、cowhand、cowpoke和 cowpuncher。 [6]其中，buckaroo是西班牙語彙vaquero的英語式發音。 [7]“cowhand”，是指用長桿趕牛以裝上火車車廂的工作者。 [8]

各詞有其慣用的地域，“cowboy”是在美國西部，特別是在大平原和洛基山脈一帶常見的術語，“buckaroo”主要用於亞利桑那州和加利福尼亞州，“cowpuncher”主要用於德克薩斯州和該州的周邊。 [9]

由於牧牛需要技能和體能，牛仔工作多是從青少年時代開始。過去的歷史顯示，只要 12 、13 歲的男孩牛仔能掌握足夠的技能，就可以開始牧牛賺工資，因此cowboy多指年輕的牧牛者。但今日美國西部牧場上，放牧責任不再賦予青少年，打工牛仔通常是成年人。 [10]

知名牛仔
  • 吉恩·奥特里
  • 班·約翰森
  • 比利小子

参考资料
  1. Malone, John William. An Album of the American Cowboy. New York: Franklin Watts, Inc., 1971. SBN: 531-01512-2. p.1
  2. "Home Page". Cowgirl Hall of Fame & Museum. Retrieved July 23, 2019.
  3. Asale, Rae. "vaca". «Diccionario de la lengua española» – Edición del Tricentenario (in Spanish). Retrieved July 28, 2019.
  4. "On the History of the Word "Cowboy"". JF Ptak Science Books. Retrieved July 23, 2019.
  5. Definition of cowboy". Dictionary.com. Dictionary.com. Retrieved July 23, 2019.
  6. Vernam, Glenn R. Man on Horseback New York: Harper & Row 1964., p. 294.
  7. Cassidy, F.G.; Hill, A.A. (1979). "Buckaroo Once More". American Speech. 54 (2): 151–153. doi:10.2307/455216. JSTOR 455216.
  8. "cowboy". Online Etymology Dictionary. Retrieved July 23, 2019. Vernam, p. 294.
  9. Draper, Robert. "21st-Century Cowboys: Why the Spirit Endures". National Geographic. December 2007, pp. 114–135., p. 121.
  10. Amanda Radke (2012-05-16). "The Value Of Growing Up In Agriculture". Beef Daily. Retrieved 2013-02-28.

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