白藜芦醇

白藜芦醇
别名	逆转醇，(E)-5-[2-(4-羟苯基)-乙烯基]-1,3-苯二酚，3,5,4-三羟基芪，芪三酚
识别
CAS号	501-36-0
PubChem	445154
ChemSpider	392875
SMILES	Oc2ccc(C=Cc1cc(O)cc(O)c1)cc2;
InChI	1/C14H12O3/c15-12-5-3-10(4-6-12)1-2-11-7-13(16)9-14(17)8-11/h1-9,15-17H/b2-1+;
ChEBI	45713
RTECS	CZ8987000
DrugBank	DB02709
KEGG	C03582
性质
化学式	C14H12O3
	228.25 g·mol⁻¹
外观	白至淡黄色粉末
溶解性（水）	0.03 g/L
溶解性（DMSO）	16 g/L
溶解性（乙醇）	50 g/L
危险性
	GHS危险性符号;
GHS提示词	warning
	致死量或浓度：
LD50（中位剂量）	23.2 μM (5.29 g)[1]
	若非注明，所有数据均出自标准状态（25 ℃，100 kPa）下。

白藜芦醇（英語：）是一种非黄酮类的酚类物质，屬於芪类化合物的植物抗毒素、抗氧化劑。白藜芦醇是植物为了抵御細菌或真菌入侵而产生的物质[2][3]。天然白藜芦醇的來源有葡萄、藍莓、樹莓及桑葚的果皮[4]以及花生。

白藜芦醇目前常當作膳食補充劑。在一些動物實驗中，白藜芦醇對動物有幫助，但目前還沒有可靠的證據可以證實白藜芦醇對人體健康的幫助[5]。

发现的历史

早在1939年，日本人高冈从植物毛叶藜芦（曾被当做白藜芦的变种）的根茎提取了这种物质，命名Resveratrol。
1980年代，日本学者开始了解这种物质的抗氧化效果以及潛在的健康功效，但是并没有引起广泛注意。
1990年代，美国康涅狄格的学者Dipak Kumar Das認為葡萄酒裡发现的白藜芦醇是造成法国悖论（法国人常食牛排、炸薯条等高胆固醇食品，但是其心血管病的发病率只有美国的1/3）的原因[6]。

功效

白藜蘆醇對皮膚的功效在近年越來越受到研究的關注，研究結果也越來越清楚。它能夠改善皮膚的角質過度增生，促進角質細胞的分化，並提高皮膚的損傷修復能力，減少瘢痕組織的形成。此外，白藜蘆醇還具有美白功效，能夠增加對紫外線的防護作用，提升身體的抗氧化能力，減少發炎反應，甚至有助於提升抗癌能力。這些研究結果使白藜蘆醇在美容領域的應用越來越受到關注。

参考文献

Bechmann LP, Zahn D, Gieseler RK, Fingas CD, Marquitan G, Jochum C, Gerken G, Friedman SL, Canbay A; Zahn; Gieseler; Fingas; Marquitan; Jochum; Gerken; Friedman; Canbay. . Hepatology Research. June 2009, 39 (6): 601–608. PMC 2893585 . PMID 19207580. doi:10.1111/j.1872-034X.2008.00485.x.
Higdon J, Drake VJ, Steward WP. . Micronutrient Information Center. Linus Pauling Institute, Oregon State University, Corvallis, OR. 2016 [2014-03-17]. （原始内容存档于2013-07-05）.
Fremont, Lucie. . Life Sciences. January 2000, 66 (8): 663–673 [6 June 2014]. PMID 10680575. doi:10.1016/S0024-3205(99)00410-5. （原始内容存档于2015-09-24）.
Jasiński M, Jasińska L, Ogrodowczyk M; Jasińska; Ogrodowczyk. . Cent European J Urol. August 2013, 66 (2): 144–9 [2016-09-27]. PMC 3936154 . PMID 24579014. （原始内容存档于2020-07-19）.
Vang O, Ahmad N, Baile CA, Baur JA, Brown K, Csiszar A, et al. . PLoS ONE. 2011, 6 (6): e19881. PMC 3116821 . PMID 21698226. doi:10.1371/journal.pone.0019881.
. [2016-09-30]. （原始内容存档于2019-12-12）.

外部連結

Stay young on red wine drugs? Think again （页面存档备份，存于）
Félicien Breton. . 2008 [2014-03-17]. （原始内容存档于2013-04-14）.
CTD's Resveratrol page from the Comparative Toxicogenomics Database
U.S. National Library of Medicine: Drug Information Portal – Resveratrol （页面存档备份，存于）
Detailed Micro-Nutrient information on Resveratrol from the Linus Pauling Institute
Resveratrol: Don't Buy the Hype （页面存档备份，存于）
More about Resveratrol in Chinese 更多关于白藜芦醇的资讯
白藜蘆醇 Resveratrol （页面存档备份，存于）中草藥化學圖像數據庫 (香港浸會大學中醫藥學院) （中文）（英文）

参見

癌症#预防

This article is issued from Wikipedia. The text is licensed under Creative Commons - Attribution - Sharealike. Additional terms may apply for the media files.

[pmid19207580-1] Bechmann LP, Zahn D, Gieseler RK, Fingas CD, Marquitan G, Jochum C, Gerken G, Friedman SL, Canbay A; Zahn; Gieseler; Fingas; Marquitan; Jochum; Gerken; Friedman; Canbay. . Hepatology Research. June 2009, 39 (6): 601–608. PMC 2893585 . PMID 19207580. doi:10.1111/j.1872-034X.2008.00485.x.

[Ref5-2] Higdon J, Drake VJ, Steward WP. . Micronutrient Information Center. Linus Pauling Institute, Oregon State University, Corvallis, OR. 2016 [2014-03-17]. （原始内容存档于2013-07-05）.

[3] Fremont, Lucie. . Life Sciences. January 2000, 66 (8): 663–673 [6 June 2014]. PMID 10680575. doi:10.1016/S0024-3205(99)00410-5. （原始内容存档于2015-09-24）.

[Jansiski2013-4] Jasiński M, Jasińska L, Ogrodowczyk M; Jasińska; Ogrodowczyk. . Cent European J Urol. August 2013, 66 (2): 144–9 [2016-09-27]. PMC 3936154 . PMID 24579014. （原始内容存档于2020-07-19）.

[pmid21698226-5] Vang O, Ahmad N, Baile CA, Baur JA, Brown K, Csiszar A, et al. . PLoS ONE. 2011, 6 (6): e19881. PMC 3116821 . PMID 21698226. doi:10.1371/journal.pone.0019881.

[6] . [2016-09-30]. （原始内容存档于2019-12-12）.