辣薄荷

辣薄荷（学名：，又名胡椒薄荷，英語：）唇形科年生草本植物，是一種被廣泛種植的混種薄荷，原产于欧洲，可用於食物的調味料。这个薄荷品种是由绿薄荷（Mentha spicata，英語：）与水薄荷（Mentha aquatica，英語：）混種而成的.

辣薄荷
《科勒藥用植物》(1897), Mentha piperita
科学分类
界：	植物界 Plantae
演化支：	Tracheophyta
演化支：	被子植物 Angiosperms
演化支：	真双子叶植物 Eudicots
演化支：	菊类植物 Asterids
目：	唇形目 Lamiales
科：	唇形科 Lamiaceae
属：	薄荷属 Mentha
种：	辣薄荷 M. × piperita
二名法
Mentha × piperita L.
異名
M. piperita (L.) Huds. M. balsamea Willd.

辣薄荷最早是由瑞典生物學家卡尔·林奈（）在英国采集样本时发现并命名；林奈认为此植物是一个新物种，但是现在學術界已达成共识，将辣薄荷归类于杂交植物。