鳄梨酱

（西班牙語：，）是美洲阿兹特克文化裡的传统调料，將鳄梨制成類似果酱的醬料，以便用来蘸着主食（如墨西哥薄饼，西班牙語：）吃。除了用鳄梨外，还可以加入洋葱、辣椒、大蒜等等。“Guacamole”一词在墨西哥西班牙语中发音近似“瓦卡莫雷”，而在美式英语中发音近似“瓜克莫利”。「莫萊」或「莫利」（mole）在阿茲特克人說的納瓦特爾語的意思，就是「醬料」，這個字亦隨着他們的文化而進入了墨西哥的西班牙語中。

鳄梨酱

在美国，鳄梨酱很受欢迎，是年轻人开派对时经常准备的零食，用来和炸馬鈴薯片、炸玉米片等一起食用。

词源与发音
鳄梨酱与炸玉米片

鳄梨酱的西班牙语词是“”，其源自古典纳瓦特尔语“”[aːwakaˈmoːlːi]，由词根“āhuacatl”[1] [aːˈwakat͡ɬ]（鳄梨）+ “mōlli”[ˈmoːlːi]（酱）。[2]

“Guacamole”，在墨西哥西班牙语中发音是 [wakaˈmole]（近似于“瓦卡莫雷”）；[3][4] 在美国英语中倾向于发音为 /ˌɡwɑːkəˈmoʊliː/（近似于“瓜克莫利”）；在英国英语中发音为 /ˌɡwɑːkəˈmoʊleɪ/（近似于“瓜克莫雷”）。[5][6]

参见
  • 莫莱酱

参考资料
  1. [Guacamole 在西班牙语里如何发音]. ThoughtCo. [2018-08-20]. （原始内容存档于2022-05-20） （英语）.
  2. Zeldes, Leah A. . Dining Chicago. Chicago's Restaurant & Entertainment Guide, Inc. 2009-11-04 [2009-11-05]. （原始内容存档于2010-03-23）.
  3. Claudia R. Guerra (编). . San Antonio, TX: Trinity University Press. 2018: 55 [2022-06-29]. ISBN 9781595348500. （原始内容存档于2022-05-27）.
  4. Maria de Lourdes Santiago Martínez; Juan López Chávez. . Pearson Educación. 2004: 241 [2022-06-29]. ISBN 9789702604938. （原始内容存档于2022-05-27）.
  5. . Oxford Dictionaries English. [2018-08-21]. （原始内容存档于2016-08-15）.
  6. . [2018-08-12]. （原始内容存档于2021-08-04）.

外部链接

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