糖果
糖果,又稱飴,是一種糖果糕點,指以糖類為主要成份的零食。在歐美國家,口香糖有時也屬於糖果。 在亞洲文化,糖果是僅指指使用黑砂糖或麥芽糖下去製作的產品。而古代欧洲地区甚至使用蜂蜜為原料製作糖果,但因為蜂蜜成分過多不容易控制而不適用工業化生產。若水果或堅果類食物裹上糖衣(不包含巧克力),則稱為甜食。例如:糖葫蘆。
健康問題
蛀牙
糖果的糖份會附著於牙齒的表面,導致牙菌斑滋生,進而產生蛀牙。
升糖指數
糖果大多具有較高的升糖指數,升糖指數越高的食物,食用後越容易使血糖升高,這代表攝入後血糖會迅速上升。這對於糖尿病患者需要小心。
噎死
有些軟糖或果凍,可能過於大顆,對於幼童可能發生未咀嚼就直接吞食的情況,因而堵塞呼吸道而致命。[1]
常見糖果
- 綠箭口香糖
- 乳脂軟糖
- 花生糖
- 棒棒糖
- 瑞士糖
- 棉花糖 (顆粒狀)
- 摟摟狀
- 软糖
- 果汁糖
- 口笛糖
- 大白兔奶糖
- 椰子糖
- 萬樂珠
- 泰國椰子薑糖
- 南棗核桃糕
- 花生鳥結糖
- 台灣牛軋糖
- 花生牛軋糖
- 檸檬蜜
- 海南椰子糖
- 珍寶珠
參考資料
- . 自由時報. 2010-05-16 [2013-09-02].
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