管魷目

管魷目; 化石时期：石炭纪–现代
	European squid(Loligo vulgaris)
科学分类
界：	动物界 Animalia
门：	軟體動物門 Mollusca
纲：	頭足綱 Cephalopoda
亚纲：	蛸亞綱 Coleoidea
下纲：	新蛸下纲 Neocoleoidea
总目：	十腕總目 Decapodiformes
目：	管魷目 Teuthida; A. Naef, 1916
亚目
	†近鱿科 Plesioteuthididae (地位未定); 閉眼亞目 Myopsina; 开眼亚目 Oegopsina;

管鱿目（學名：），又名枪形目或魷目，即俗稱的魷魚，是一類屬於软体动物门头足纲中十腕總目的动物，包括約300多個物種，也是頭足綱中數量最多的一支，其體型差距極大，小的只有人類手掌大（例如鎖管），大的長度可以與抹香鯨同等（例如大王酸漿魷）。

管鱿目在全世界海域都有出沒，無論淺海深海，作為一個種族來說非常繁榮昌盛，也是各種海豚、鯨魚、海豹、海鳥的主食。魷魚的游泳速度也是头足纲里面最快的，性格普遍凶猛，有強烈的獵食慾望，其中的开眼亚目包含了許多巨型乌贼[1]。这些鱿鱼一般都是群聚为生，在春夏季交配，产卵期由两三只体型较巨大的母鱿带头进行集体交配。所有鱿鱼都夜晚喜光，故沿海渔民捕捉时，用汽灯光引诱其浮上水面，再用网捞迅速从其后堵住逃走方向，将其捕捉。活体的鱿鱼皮肤表层有大量含有色素的“泡”，这些“泡”会随情绪变化而变化[2][3]。

管魷目也是頭足綱中被食用數量最多的，全世界都有食用魷魚的記錄，但不一定有食用其它頭足綱的習俗，中國的東南沿海、歐洲、韓國、日本和東南亞國家都把魷魚視為重要的食物來源，魷魚的販賣和人類的經濟活動密切相關。

名稱混淆

魷魚在中國宋代始見記述，《本草綱目》引宋代蘇頌《圖經本草》：“柔魚，與八爪魚相似，但無骨耳”。在中文文言文里面，也有以“句公”称呼牠的。

和“鱿鱼”的正式名称是“管鱿目”相对，“墨鱼”的正式名称是“墨鱼目”，牠们两者相加成为“乌贼”，而乌贼的正式名称是“十腕总目”。

在台湾，鱿鱼又被细分为“鱿鱼”（开眼亚目）、“大捲”、“中捲”、“小捲”，但是这种分类方式在其它使用中文的地区并不常见，在其余地区直接用“鱿鱼”，甚至范围更大的“乌贼”来含糊代替。

食用價值

油炸魷魚圈

管魷目在多個地區，例如：東亞、地中海等地區是料理的常見食材。在西方國家，例如：歐洲、北美、澳洲，炸魷魚圈是非常常見的菜色。另外地中海沿岸國家的意大利和西班牙，也有很多魷魚料理。

鱿鱼是中国沿海地区常菜。鱿鱼在晒干后俗称土鱿。

分類

管魷目是十腕總目的成員，但在解剖上說與同總目的另外四個目分別較大。它可以再細分為開眼亞目和閉眼亞目兩大亞目，合共有29科300多個屬，是頭足綱最大的分支。

管魷目：

†近鱿科 Plesioteuthididae (地位未定)
†羽幌魷屬 Haboroteuthis (地位未定)
閉眼亞目 Myopsina
- 澳槍魷科 Australiteuthidae
- 鎖管科 Loliginidae
開眼亞目 Oegopsina
- 大王魷總科 Architeuthoidea
  - 大王魷科 Architeuthidae
  - 新魷科 Neoteuthidae
- 小頭魷總科 Cranchioidea
  - 小頭魷科 Cranchiidae
  - 真魷科 Ommastrephidae，又名柔魚科
  - 飛魷科 Thysanoteuthidae
- 手魷總科 Chiroteuthoidea
  - 穗尾魷科 Batoteuthidae
  - 手魷科 Chiroteuthidae
  - 葛氏雙鰭魷科 Grimalditeuthidae[4]
  - 長尾魷科 Joubiniteuthidae
  - 巨鰭魷科 Magnapinnidae
  - 鞭魷科 Mastigoteuthidae
  - 勇槍魷科 Promachoteuthidae
- 圓鰭魷總科 Cycloteuthoidea
  - 腕魷科 Brachioteuthidae
  - 圓鰭魷科 Cycloteuthidae
- 武裝魷總科 Enoploteuthoidea
  - 鉤魷科 Ancistrocheiridae
  - 武裝魷科 Enoploteuthidae
  - 燈魷科 Lampadioteuthidae
  - 光眼魷科 Lycoteuthidae
  - 火魷科 Pyroteuthidae
- 角鱗魷總科 Pholidoteuthoidea
  - 角鱗魷科 Pholidoteuthidae
- 八腕魷總科 Octopoteuthoidea
  - 鱗皮魷科 Lepidoteuthidae
  - 八腕魷科 Octopoteuthidae
- 地位未定
  - 手鈎魷科 Gonatidae
  - 帆魷科 Histioteuthidae
  - 爪魷科 Onychoteuthidae
  - 寒海魷科 Psychroteuthidae
  - †蝦夷巨魷屬 Yezoteuthis

畫廊

深海魷 B. abyssicola
葛氏雙鰭魷 G. bonplandi
逆帆魷 H. reversa
焰鞭魷 M. flammea
班氏爪魷 O. banksii
吉氏翼魷 P. giardi

参考来源

Bonnaud, Laure; Lu, C. C.; Boucher-Rodoni, Renata. . Biological Journal of the Linnean Society. 2006, 89 (1): 139–150. doi:10.1111/j.1095-8312.2006.00664.x .
Mäthger, L. M.; Shashar, N.; Hanlon, R. T. . Journal of Experimental Biology. 2009, 212 (14): 2133–2140. PMID 19561202. doi:10.1242/jeb.020800 .
Mäthger, Lydia M; Denton, Eric J; Marshall, N. Justin; Hanlon, Roger T. . Journal of the Royal Society Interface. 2009, 6 (suppl_2): S149–63. PMC 2706477 . PMID 19091688. doi:10.1098/rsif.2008.0366.focus.

参见

外部連結

CephBase: Teuthida
Colossal Squid at the Museum of New Zealand Te Papa Tongarewa（页面存档备份，存于）
Market squid mating, laying eggs (video) （页面存档备份，存于）
Scientific American - Giant Squid （页面存档备份，存于）
The Cephalopod Page （页面存档备份，存于）
The Octopus News Magazine Online （页面存档备份，存于）

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[Bonnaud_2006-1] Bonnaud, Laure; Lu, C. C.; Boucher-Rodoni, Renata. . Biological Journal of the Linnean Society. 2006, 89 (1): 139–150. doi:10.1111/j.1095-8312.2006.00664.x .

[Mäthger_reflections-2] Mäthger, L. M.; Shashar, N.; Hanlon, R. T. . Journal of Experimental Biology. 2009, 212 (14): 2133–2140. PMID 19561202. doi:10.1242/jeb.020800 .

[Mäthger_mech-3] Mäthger, Lydia M; Denton, Eric J; Marshall, N. Justin; Hanlon, Roger T. . Journal of the Royal Society Interface. 2009, 6 (suppl_2): S149–63. PMC 2706477 . PMID 19091688. doi:10.1098/rsif.2008.0366.focus.