詞源

來自古加泰羅尼亞語 [具體何詞?]（對比奧克語 ），來自通俗拉丁語，晚期拉丁語 ，來自拉丁語 （對比西班牙語 ）。參見借自拉丁語的。

發音

• 國際音標^(幫助)：(中加泰羅尼亞語，巴利阿里語，瓦倫西亞語) [ˈkwaʎ]
• 韻部：-aʎ

名詞

 m (複數)

1. 凝乳 （乳類發酵之後製作的乳製品）

   近義詞：

2. 凝乳酶 （用於製作奶酪的酵素）

   Llet pasteurizada de cabra, ferments làctics, quall, sal i lisozima. ― 經巴氏消毒的山羊奶、奶酪培養物、凝乳酶、鹽和溶菌酶。

延伸閱讀

• 參見“quall” 在 Diccionari de la llengua catalana, segona edició（加泰羅尼亞語詞典，第二版）, Institut d’Estudis Catalans中的解釋。

名詞

1. 的另一種寫法