你不用去厨房用品商店买现成的裱花袋,完全可以就用手边的日常用品直接动手制作一个。本文将介绍多种在家自制裱花袋的方法。

方法 1
方法 1 的 2:

用塑料袋制作裱花袋

  1. 将它打开。
  2. 具体操作就像把糖霜填到普通的裱花袋里一样。
  3. 剪掉的角要非常小,不然就会挤出大量的糖霜,弄得到处都是。
  4. 轻轻地就能把糖霜挤出裱花袋,所以别太用力。
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方法 2
方法 2 的 2:

纸质裱花袋

  1. 将它对折成三角形,双层纸更不容易破。把三角形裁整齐。
  2. 右手捏住三角形右边的角,然后朝三角形的中间卷动。当边角和直角重叠时,用右手捏住两个角。
  3. 将圆锥体开放末端的松散边缘向下折叠,固定好圆锥体,以防它散开。
  4. 然后用剪刀把圆锥尖端剪开一个小口。
    • 如果你想挤出不同纹路或样式的糖霜,可以在裱花袋的头上套一个特定形状的不锈钢裱花嘴模具。这样能更好地控制挤出的糖霜量,还能通过不同的裱花嘴模具来做出不同纹路和样式。
  5. 如图所示,用拇指和手指拿住圆锥形裱花袋,就可以开始裱花啦!
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小提示

  • 把裱花袋放到一个高脚杯里,然后再往里面填充裱花原料,这样就不用一直握着它了。
  • 在填充糖霜时,你可以用长尾夹或黑色资料夹来夹住裱花袋,这样能让填充操作变得更简单。
  • 在其它地方(不用的纸张上)挤出一小行糖霜,排空里面的气泡。
  • 裱花袋要扎紧,而且开口不能太大,才能做出精致的花型。可以先剪一个特别小的开口,挤一点糖霜试下大小,看看用不用再剪大点。
  • 用消过毒的大头针来去除裱花管口干掉的糖霜。
  • 你用的三角形纸越大,做出的裱花袋就越大。
  • 如果不好用,可以换成带转接器的小酥饼压榨器或像填缝枪那样的糖霜枪,它们操作起来会更省力,裱出的花纹也更精美。
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警告

  • 如果在填充裱花袋时,原料填充的过于松散,则会容易产生大量气泡,并且导致裱花松散凌乱,外观难看。
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你需要准备

  • 1 个可重复封口的塑料袋
  • 1 卷羊皮纸
  • 剪刀
  • 裱花嘴和连接头(可选)
  • 用来填入裱花袋的原料(糖霜等)以及要在上面裱花的蛋糕或饼干!

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