丘爾其赫拉

丘爾其赫拉（喬治亞語：、俄語：、土耳其語：、希臘語：、亞美尼亞語：）[1]是一種起源於格鲁吉亚的棒狀甜食[2][3]。除了格鲁吉亚之外，也在俄羅斯、希臘、塞普勒斯、土耳其等鄰國流行[4]。

主要材料是葡萄果汁（其他水果的果汁亦可）、小麥粉、堅果類（杏仁、核桃、榛子、葡萄乾）。將附在棒上的堅果插入小麥粉中，再用果汁浸泡，曬乾後即可食用[1][5][6][7]。

参考文献
  1. Zeldes, Leah A. . Dining Chicago. Chicago's Restaurant & Entertainment Guide, Inc. 2011-03-02 [2011-06-30]. （原始内容存档于2019-05-04）.
  2. . [2015-12-14]. （原始内容存档于2017-11-28）.
  3. . [2015-12-14]. （原始内容存档于2017-11-28）.
  4. Procook.ru:Чурчхела （页面存档备份，存于） （俄文）
  5. Кавказская кухня （页面存档备份，存于） （俄文）
  6. На Кавказ за чурчхелой （页面存档备份，存于） （俄文）
  7. Churchkhela
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