乳醛

乳醛（英語：，或称为2-羟基丙醛，）是一种羟基醛，结构简式CH3CHOHCHO，是丙酮醛途径的代谢中间产物。甘油脱氢酶（gldA）催化丙酮醛生成D-乳醛，再通过醛脱氢酶氧化成L-乳酸[1]。

乳醛
Skeletal formula
Ball-and-stick model of L-lactaldehyde
IUPAC名
2-Hydroxypropanal
别名 Hydroxypropionaldehyde
识别
CAS号 598-35-6  checkY
3946-09-6（(R)）  checkY
3913-64-2（(S)）  checkY
PubChem 855
ChemSpider 832
SMILES
 
  • O=CC(O)C
InChI
 
  • 1/C3H6O2/c1-3(5)2-4/h2-3,5H,1H3
InChIKey BSABBBMNWQWLLU-UHFFFAOYAY
ChEBI 18419
KEGG C05999
性质
化学式 C3H6O2
摩尔质量 74.08 g·mol−1
相关物质
相关化合物 Glycolaldehyde

3-Hydroxybutanal

若非注明，所有数据均出自标准状态（25 ℃，100 kPa）下。

乳醛自身可发生缩合反应，生成带有1,4-二噁烷结构的环状化合物：

参考文献
  1. Huang PC; Miller ON. (PDF). J. Biol. Chem. 1958, 231 (1): 201–5 [2021-06-13]. PMID 13538961. （原始内容存档 (PDF)于2020-03-22）. （页面存档备份，存于）
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