二十碳四烯酸

二十碳四烯酸（英語：，简称ETA）是一种有20个碳原子和4个双键的多元不饱和脂肪酸。

全顺5,8,11,14-二十碳四烯酸的填充模型

化学

同分异构体

二十碳四烯酸有许多种同分异构体，其中许多可由必需脂肪酸合成，常见的有：

全顺式-5,8,11,14-二十碳四烯酸，又称花生四烯酸，一种ω-6脂肪酸，由二十碳三烯酸去饱和化形成。
全顺式-8,11,14,17-二十碳四烯酸，又称双高亚麻油酸，一种介于亚麻油酸和二十碳五烯酸的ω-3脂肪酸。
全顺式-5,11,14,17-二十碳四烯酸，又称刺柏油酸，一种ω-3脂肪酸。

定义

有些化学文献把花生四烯酸解释为所有二十碳四烯酸，但是大多数文献解释花生四烯酸只是“全顺5,8,11,14-二十碳四烯酸”[1]。

营养来源

二十碳四烯酸可以在河蚌内找到，并且可以抑制脂加氧酶和环氧合酶对花生四烯酸的氧化[2]。

参考文献

. BodyActive Nation. [2014-08-18]. （原始内容存档于2015-04-28）（英语）.
Improvement of Arthritic Signs in Dogs Fed Green-Lipped Mussel, Tiffany Bierer, Linh Bui,June 2002, http://jn.nutrition.org/cgi/content/full/132/6/1634S （页面存档备份，存于）

参见

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