亞蔬—世界蔬菜中心

亞蔬—世界蔬菜中心（英語：），簡稱亞蔬中心或亞蔬，總部位於台湾臺南市善化區，於1971年5月22日設立，前身為亞洲蔬菜研究發展中心（英語：），由中華民國、美國、日本、韓國、泰國、菲律賓、南越等七國政府和亞洲開發銀行共同簽約成立[1]，2008年4月14日更名為「亞蔬—世界蔬菜中心」[2]。是世界上居於領導地位的國際性非營利蔬菜研發機構，旨在培育優良蔬菜品種、提升蔬菜產銷技術，以期為開發中國家創造更多收入的機會及提供更健康的膳食[3]。

亞蔬—世界蔬菜中心
成立時間1971年5月22日
類型非營利
法律地位非營利組織
總部 中華民國臺南市善化區益民寮60號
服务地区全球
主任
沃培睿（Marco Wopereis）
目標蔬菜研究和發展
網站avrdc.org

歷史背景

1960至1970年代左右，第二次世界大戰後許多國家發生飢荒問題，亟需大量糧食養活日益增加的全球人口，因此在世界銀行之下成立了15個國際農業研發機構，研發人類所需的各種糧食，如稻米、玉米和小麥等，以及漁業、畜牧方面等，分別成立在不同的開發中國家，其地點除了靠近饑饉可能發生的地區以外，還會考慮該國能否提供合適的人力資源[4]。同一時期，美國國際開發署亦提出設立蔬菜研究機構的想法，當時中華民國政府隨即響應，由農業先進沈宗瀚（時任農復會主委）、李國鼎及蔣彥士等極力爭取設立在台灣[4]。

亞蔬中心最後選擇將總部設在臺灣的基本考量有：[5]

  1. 台灣地跨溫帶、亞熱帶和熱帶，天然環境佳，且接近中國大陸；
  2. 台灣的農業科技進步、人才濟濟，設備亦齊全；
  3. 台灣的農村人力充沛，政府重視農業政策。

1971年，發起國共同簽訂備忘錄成立「亞洲蔬菜研究發展中心」，1973年硬體設施完成後正式開始運作。原始宗旨在於研發及改良熱帶蔬菜品種，以協助東亞地區國家改善人民的營養結構問題，成立以來貢獻卓著。迄今協助亞、非與中南美等貧瘠國家超過150個，提供各式作物的栽培種子與技術，2000年曾獲亞洲開發銀行評鑑為亞洲當地最具效益的農業研究機構[5]。

研究和發展

亞蔬中心的研發工作重點在於開發蔬菜的優良品種、安全蔬菜的栽培法、減低採收後的損失，以及增進蔬菜的營養價值。蔬菜是營養及經濟價值相當高的作物，在聯合國所設下的千禧年發展目標和後繼的永續發展目標[6]中扮演相當重要的角色；以前者為例，尤其是（一）消除極度的飢餓與貧窮、（四）降低幼兒的死亡率及（五）改善孕婦的健康這三項[7]。亞蔬中心所開發的品系可以使用在較為貧窮的國家，成為他們換取現金的重要來源，並且可以幫助窮人解決缺乏微量營養素的問題。

亞蔬中心研發的四個主要蔬菜作物群組以及原生蔬菜，同時也是全球重要的蔬菜，包括：

亞蔬中心的研究重點包括原生蔬菜，尤其是在亞洲和非洲地區的原生植物[13][14][15]。原生植物是指在當地生存已久、融入當地民眾飲食方式之半野生食用植物，原生植物擁有多元、豐富的口感，且通常有很好的抵抗病蟲害能力[16]，許多原生植物都沒有善加利用，尤其在非原產地的區域[4]。亞蔬中心針對原生蔬菜進行營養價值與園藝特性的應用與評估，並積極加強收集原生蔬菜的種原。

種原蒐集

亞蔬中心傲視全球的資產即其蒐集全世界最多的蔬菜種原。至今蒐集超過來自一百五十五個國家、四百三十種類、五萬七千品種的蔬菜種原，是全球知名的蔬菜研發重鎮，在國際間享有極高的聲譽[17][18]。2008年開始亞蔬中心參與「斯費巴全球種子庫」計畫，將收藏的蔬菜種子備份存放於位於挪威北極圈內的「斯費巴全球種子庫」[16][19]。

亞蔬中心亦設立一套「蔬菜基因資源資訊系統」（AVGRIS，the AVRDC Vegetable Genetic Resources Information System），透過這套系統可以取得亞蔬中心種子收藏和管理的相關資料，從註冊、特性、評估、種子清單和種子配送等。

氣候變遷

亞蔬-世界蔬菜中心成立之初，就以幫助熱帶貧窮國家為主，多年來陸續推出很多適應當地環境的蔬菜，這些作物較能夠承受高溫氣候，恰與對抗氣候變遷及全球暖化的研究方向吻合。在極端氣候效應下，產地條件的變數也很大，除了耐熱，面對旱、澇等環境，及過於乾燥或潮濕所帶來的病蟲害，都是作物品種改良研究的重點。目前亞蔬-世界蔬菜中心針對環境議題，培育作物新品種的研究方向，以耐熱、抗旱為首要，這也是因應地球平均溫度逐漸升高的正確研究方向[20]。

國際自然災害頻傳，造成災民嚴重糧食短缺營養不良，亞蔬中心提出透過提高的蔬菜產銷技術，可以促進開發中國家貧窮人口的健康，並提升收入改善生活[21] 。此外由於自然災害頻仍，亞蔬中心近幾年來也積極投入「救災種子」計畫，讓災民獲得所需營養和現金作物，協助災民在自然災害發生後迅速復耕與重建[22]。目前經由「救災種子」協助的範圍包括遭受南亞海嘯[23]、莫拉克風災[23][24]和海地震災[22][25]等所侵襲的區域。

中心據點

總部： 中華民國臺南市善化區

相關
  • 蔬果蔬菜收获后损失

参考文献
  1. 溫秀嬌（1996）。〈「亞蔬」是蔬菜聯合國—亞洲蔬菜研究發展中心廿年有成〉。《大地的饗宴—疼惜台灣百年的農業成果和文化》，頁26-28。臺中：農世。
  2. 顧守昌。強調國際性 亞蔬更名！。2011.03.09取自TVBS。http://www.tvbs.com.tw/news/news_list.asp?no=yehmin20080414134849。 （页面存档备份，存于）
  3. 亞蔬─世界蔬菜中心 (World Vegetable Center) - 正式會員 - 參與國際組織 （页面存档备份，存于），中華民國外交部
  4. 劉鳳招。(2011.03)。〈揭開亞蔬中心的神秘面紗—蔬果改良帶來生命曙光〉。有機誌，第50期，頁76-81。
  5. 左美雲。〈亞蔬中心參與非洲綠色革命〉。中華日報，2007.10.26。
  6. . [2011-03-15]. （原始内容存档于2016-01-04）.
  7. United Nations Development Programme [UNDP]. 2010. MDG Good Practice. Chapter 1: Poverty, Employment, and Hunger. Pp 74, 80, 95, 96, 105. (PDF). [2011-03-15]. （原始内容 (PDF)存档于2010-10-15）.
  8. 楊素絲。小果番茄新品種--花蓮亞蔬21號簡介。行政院農業委員會。2011.03.07取自http://www.coa.gov.tw/view.php?catid=12815。
  9. 劉依昌等。〈小果番茄新品種「台南亞蔬19號」〉，05-08。http://book.tndais.gov.tw/Magazine/mag57/second.pdf。 （页面存档备份，存于）
  10. 林學詩、劉啟祥（1996）。〈甜椒及辣椒新品係之引進與試作〉。《民國88年終研討會：第一節作物品種改良與生物技術之研發》，未出版，花蓮區農業改良場。2011.03.11取自http://web.hdais.gov.tw/03/年終研討會/sym88-1.htm。
  11. 謝明憲等（2008）。〈十字花科蔬菜耐熱育種及採種〉。《2008農業生技產業應用研討會》，頁67-78。台南：台南區農業改良場。
  12. 彭德昌（2010）。〈在花蓮地區頗有發展潛力的夏季蔬菜—結球白菜亞蔬一號〉。《花蓮區農業推廣簡訊》，1(2):3-1。
  13. 亞蔬—世界蔬菜中心。〈原生蔬菜觀察圃〉折頁。
  14. 亞蔬—世界蔬菜中心。〈「優質原生蔬菜」栽培推廣暨「原生蔬菜週」活動〉。豐年，56卷20期，頁14。台北：豐年社。2011.03.10取自http://www.harvest.org.tw/public/Attachment/kmharvest104587.pdf。
  15. 陳炎生。〈亞蔬種罕見野菜 5年有成〉。中國時報，2006.08.12。
  16. 潘美慧。（2011.02）。〈亞蔬的種子銀行〉。新小牛頓雜誌，第77期，頁62-71。http://www.newtonkids.com.tw/content/news.asp。 （页面存档备份，存于）
  17. 吳俊峰。〈亞蔬—世界蔬菜中心 〉。自由時報，2010/01/03。 （页面存档备份，存于）
  18. 楊美紅。〈亞蔬中心 種子銀行冠全球〉。自由時報，2006.07.13。
  19. 鄭翔峻。因應世界末日 人類靠神秘「種子庫」續命。2011.01.13取自新頭殼。http://newtalk.tw/news_read.php?oid=11342。 （页面存档备份，存于）
  20. 吳俊峰。〈抗糧食危機 亞蔬領軍育種開發〉。自由時報，2010.01.03。http://www.libertytimes.com.tw/2010/new/jan/3/today-south4.htm。 （页面存档备份，存于）
  21. 中華日報社論。〈亞蔬是台灣與國際社會的寶貴資產〉。中華日報，2010.11.15。http://www.cdnews.com.tw/cdnews_site/docDetail.jsp?coluid=110&docid=10135136。%5B%5D
  22. 周曉婷。〈台灣愛心蔬菜 明年海地生根〉。中國時報，2010.11.14。
  23. 謝進盛。〈亞蔬中心種子捐災戶 南亞海嘯時也曾種子救災 透過世界展望會 捐一千多包給88災民〉。聯合報，2009.12.01。
  24. 左美雲。〈亞蔬送愛心種子到災區 易栽種短期可收成 六百災戶受益〉。中華日報，2009.12.01。
  25. Ming-hong Yen (2010): 240 days after the devastating earthquake: Agricultural rehabilitation in Central Haiti. Feedback from the Field, 9, p.3-4. http://libnts.avrdc.org.tw/fulltext_pdf/FLYER/f0009.pdf%5B%5D

外部連結
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