何沛珈

何沛珈曾於基督教香港信義會禾輋信義學校及沙田蘇浙公學就讀，在學期間亦有參與體育舞蹈的運動，她曾於2010年3月舉行的第6屆香港校際體育舞蹈錦標賽的「中學女子組14至15歲倫巴舞新人賽」項目，跟舞伴一起於6隊參賽隊伍中取得第3名。[5]

何沛珈於中學畢業後升讀香港專上學院（HKCC）健康學副學士，2016年升讀中文大學醫學院那打素護理學院（護理系）（所屬書院：逸夫書院），並於2019年畢業，翌年獲香港護士管理局發出註冊護士證明書及在聖德肋撒醫院擔任註冊護士。其為了參加2020年度的《香港小姐競選》而辭任護士工作，因為參選港姐需要佔用大部份時間，隨時準備電視台的工作。

於《2020年度香港小姐競選》決賽中，何孟珊表演的水袖舞大獲好評，網民和粉絲紛紛留言支持，最終五強止步。其後加入無綫電視並主持多個節目，包括成為《東張西望》外景主持之一。

2021年1月28日，她在社交平台宣佈由何孟珊改名為何沛珈。[6]2021年至今，何沛珈於無綫電視長篇處境喜劇《愛·回家之開心速遞》飾演「Luna」一角，憑跳椅子舞備受囑目。[7][8][9]

2022年，何沛珈參加無綫電視台慶綜藝節目《香港小姐再競選》，憑表演傣族舞再次引起網民關注。[1]最終何沛珈於台慶當晚的決賽奪得冠軍，並獲得「更上鏡小姐」一獎。[10][11][12][13]同年年尾，何沛珈首度入圍《萬千星輝頒獎典禮2022》「飛躍進步女藝員」。