古洛糖

古洛糖是一种己醛醣。古洛糖是一种非自然的单糖，呈浆状并有甜味。可溶于水，微溶于甲醇。D型和L型均不能被酵母发酵。

D-古洛糖[1]
IUPAC名
6-(hydroxymethyl)oxane-
2,3,4,5-tetrol
英文名
识别
CAS号 4205-23-6（(D)）  checkY
6027-89-0（(L)）  ☒N
D:4205-23-6
L:6027-89-0
PubChem 167792
ChemSpider 146783
SMILES
 
  • O[C@H]1[C@@H](O)[C@H](O)[C@@H](O)C(CO)O1
InChI
 
  • 1/C6H12O6/c7-1-3(9)5(11)6(12)4(10)2-8/h1,3-6,8-12H,2H2/t3-,4+,5-,6-/m0/s1
InChIKey GZCGUPFRVQAUEE-FSIIMWSLBF
ChEBI 37695
DrugBank DB01914
性质
化学式 C6H12O6
180.16 g·mol⁻¹
外观 浆状
密度 3、 氢键受体数量：6

4、 可旋转化学键数量：1 5、 互变异构体数量：

若非注明，所有数据均出自标准状态（25 ℃，100 kPa）下。

古洛糖是半乳糖的C-3差向異構體。

参考文献
  1. Merck Index, 11th Edition, 4490
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