國立東華大學理工學院

東華應數系，成立於1994年，前身為應用數學研究所，由加拿大曼尼托巴大學統計學教授傅權、美國休士頓大學數學系教授吳鐵肩、中央研究院統計科學研究所研究員程爾觀、姜祖恕等學者共同創辦，頒授學士、碩士、博士學位[8][9][10][11]

東華物理，成立於1997年，由美國北卡羅來納州立大學物理學教授王吉祥擔任創系主任，2001年，成立應用物理研究所，現頒授學士、碩士、博士學位[12][9][13]

東華化學，成立於1996年，前身為化學研究所，由美國耶魯大學化學客座教授夏友平、國立中山大學化學系主任黃文樞、中原大學化學系主任蔡英仁教授共同創辦，現頒授學士、碩士、博士學位[14][9][15]

東華生醫，成立於1996年，前身全臺灣第一座生物技術研究所，由生化工程學者曾耀銘創辦，同時也是全臺灣最古老生命科學系之一，創立時間僅次清大生科、陽明生科。[註 2][16] 東華生醫擁有一座獨立系館（理工三館）、國家生物安全二級（P2）實驗室、二十三位專任教授，頒授學士、碩士、博士學位[17][9]

東華電機系，成立於1997年，前身為電機工程研究所，由美國加州理工學院應用物理博士邱爾德教授擔任創所所長，爾後成立電子工程研究所，並合併成為現今學術架構，頒授學士、碩士、博士學位。[9][18]

2021年《上海交大學術排名》，東華電機獲評為「電機電子工程」全臺灣排名第4大（全球排名401–500），僅次於國立臺灣大學、國立陽明交通大學、國立清華大學，與國立成功大學、國立中山大學並列。[19][20]

東華資工，成立於1995年，前身為資訊工程研究所，為全臺灣歷史最悠久的資訊工程系所之一，由美國亞利桑那大學電機與計算機工程系教授郭斯彥擔任創所所長，創立時間早於臺科大資工、北科大資工，擁有國際學士班、國際碩士班，也是全國唯一受中華民國外交部「國際合作發展基金會」認證，遴選世界邦交國菁英深造之資工系所，頒授學士、碩士、博士學位。[21][22][9]

2021年《臺灣大學科研論文質量評比》（NTU Ranking），東華資工被評為全球計算機科學排名前350大。2021年《泰晤士中國學科評級》東華在「信息與通信工程」被評為全球A級學科，全臺灣僅次國立臺灣大學（A+），與國立清華大學、國立成功大學並列。[23][24]

2022年《泰晤士世界大學學科排名》，東華資工於計算機科學學科（Computer Science）拿下全球排名301–400大，整體公立排名僅次於國立臺灣大學、國立陽明交通大學、國立清華大學，與國立成功大學、國立臺灣科技大學並列第五大資工學府。[25]

東華材料，成立於1995年，前身為材料科學與工程研究所，由美國西北大學研究科學家翁明壽擔任創所所長，在ESI評比為全球前500大，擁有國際碩士班、國際博士班，頒授學士、碩士、博士學位[26][27][9]

• 成立於2006年，前身為光電工程研究所，由美國光學學會院士（Fellow）何清華、工業技術研究院光電研究所所長祁錦雲共同創辦，頒授學士、碩士學位[28][9]

• 理學博士（應用數學）PhD in Applied Mathematics
• 理學博士（應用物理學）PhD in Applied Physics（一般組、國際組）
• 理學博士（化學）PhD in Chemistry（一般組、國際組）
• 理學博士（生化暨分子醫學科學）PhD in Biochemistry and Molecular Medicine（一般組、國際組）
• 工學博士（電機工程學）PhD in Electrical Engineering（一般組、國際組）
• 工學博士（資訊工程學）PhD in Computer Science and Information Engineering
• 工學博士（材料科學與工程學）PhD in Materials Science and Engineering（一般組、國際組）

雙語化學習暨國際事務中心成立於2014年，前身為亞洲學術合作中心，創立目標為建立全球各國優秀大學之合作關係，促進與全球各國之文化與學術交流、推動雙邊師生教學與研究合作、達到各種資源的結合與共享，以及推動全英語教學（EMI）為成立宗旨。[30]

於2009年成立，設立之目的在於整合東華理工學院能源科技相關領域教師及研究員，從事新能源科技的研究與開發以及能源教育的推廣與宣導，以提升能源科技領域的研究與教學上的創新，並促進產官學的合作關係。[31]

於2009年成立，最早為數位內容科技中心， 2012年更名為雲端計算與數位內容中心，2017年再更名為智慧科技中心，研究中心成員包括資工、電機等系所相關領域之教授，並結合AI跨領域更多不同專長的校內外研究人員。基於既有基礎，以建立更具特色的卓越研究與教學團隊，並結合更多不同專長的研究人員於數位相關研究領域，提升東華理工學院研究標竿。[32]

為推動花蓮地區農產品與食品安全，因此設立「東台灣農藥殘留與毒物檢驗中心」，提供花蓮等地區高品質的檢驗技術服務，節省檢驗報告時間與成本。並針對農藥殘留等藥物與毒物進行分析，確保農藥之合理使用及農產品之安全品質，同時積極協助花蓮縣政府相關單位推廣無毒與有機農業。[33]

為促進東部地區農業升級，實現東華大學社會責任，因此設立「農業驗證與服務提升中心」，中心結合校內外各項資源，提供花蓮等地區優質農業相關的驗證與服務，推廣友善與有機農業，確保農產品之安全品質，並兼顧農業生產環境與農民福祉。[34]

為提升奈米科技之跨領研究教學及學術創新，以及與校外合作關係，於2005年成立東台灣奈米科技研究中心，其主要的經費來源為奈米國家型計畫，隨著奈米國家型計畫的退場，為了有效的利用奈米核心設施，於2016年成立「國立東華大學東部貴重儀器中心」，將原有奈米中心核心設施的儀器逐漸轉由貴重儀器中心管理，並整合校內的貴重儀器，進一步擴充本校自有儀器共同使用服務計畫的機台數目，此外，配合全校推動科研重點特色之建立，協助各單位之研究工作，更加推動東華科學研究之發展。[35]

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