小松菜
小松菜（學名：Brassica rapa var. perviridis，日语：）是十字花科蕓薹屬的草本植物，別名冬菜、鶯菜、餅菜、日本油菜。
小松菜 | |
|---|---|
 | |
| 小松菜 | |
科学分类  | |
| 界： | 植物界 Plantae |
| 演化支： | Tracheophyta |
| 演化支： | 被子植物 Angiosperms |
| 演化支： | 真双子叶植物 Eudicots |
| 演化支： | 蔷薇类植物 Rosids |
| 目： | 十字花目 Brassicales |
| 科： | 十字花科 Brassicaceae |
| 属： | 芸薹属 Brassica |
| 种： | 蕓薹 B. rapa |
| 变种： | 小松菜 B. r. var. perviridis |
| 三名法 | |
| Brassica rapa var. perviridis | |
名稱由來
香取神社
江戶時代初期，開始於現今的東京都江戶川區小松川附近栽培。某次幕府將軍德川吉宗前往小松川一帶鷹狩，在那裡的神社用餐時第一次品嘗到該菜，而德川吉宗相當喜愛其美味，以當地地名將之命名為小松菜。
This article is issued from Wikipedia. The text is licensed under Creative Commons - Attribution - Sharealike. Additional terms may apply for the media files.