巧克力粥


巧克力粥(Champorado，源自西班牙語：Champurrado)是一種以巧克力、糯米烹煮而成的餬，佐以牛奶、椰奶、糖調味的菲律賓傳統小吃。巧克力粥冷熱皆宜，被菲律賓人當作早餐或點心食用，有時也會搭配鹹魚乾。[1][2]

巧克力粥

类型餬
起源地菲律賓
上菜温度冷食或熱食
主要成分糯米、乾燥巧克力、牛奶或椰奶、糖

巧克力粥的起源可追溯至西班牙殖民菲律賓時期。往來墨西哥與菲律賓間的殖民者引進巧克力麵糊的食材與製作方式；其後菲律賓人以糯米取代麵糊，成為現在的巧克力粥。[3]

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註釋
  1. Rose Catherine S. Tejano. . The Bohol Chronicle. December 16, 2012, (344) [July 28, 2016]. （原始内容存档于August 13, 2016）.
  2. . Cebuano Dictionary. Sandayong.com. [July 28, 2016]. （原始内容存档于September 14, 2016）.
  3. . January 31, 2011 [May 8, 2018]. （原始内容存档于2023-01-23）.
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