張菲

張菲退伍後，於臺北市西門町各大西餐廳駐唱，專唱西洋歌曲。2018年，張菲回憶：「那時候我一個月在西餐廳裡面跑場，跑三個地方，早場吹薩克斯風，中場變個花樣彈電子琴唱歌，一個月可以賺到新台幣3萬元左右，薪水超過我父親三倍，我就買了我第一台重型機車。」當時張菲的收入已遠勝一般上班族，他十分滿意當時的生活，「我就覺得我已經成功了」。

1977年，某日張菲收工下班後，揹著薩克斯風送歌譜到「大使夜總會」給當時在秀場界已走紅、有「東方維納斯」之稱的姐姐費貞綾。張菲於後台得知，當晚預計開演的歌劇《梁山伯與祝英台》，原定飾演「大牛」的羅江因故臨時缺勤，夜總會經理正急於尋找適當代班人選。張菲當場在旁表示：「我會啊！呿，《梁山伯祝英台》從頭到尾全本我都會唱！」經理見到張菲是費貞綾的弟弟，便直接向張菲開價半個月檔期新台幣3萬元酬勞；張菲認為收入跟在西餐廳駐唱相比差不多，自己也比較喜歡音樂，當下回絕。費貞綾氣憤張菲不懂得把握機會，將張菲的薩克斯風往地上摔，張菲只得同意上台。

後來，《梁山伯與祝英台》大受歡迎，大使夜總會老闆對張菲大為讚賞，趁勢延長該劇檔期，並加碼提供張菲一個月新台幣5萬元酬勞，但張菲思考「我就怕秀下檔了，我也沒工作」；老闆為了留下張菲，再加碼讓他擔任副秀主持人，此後固定主持演出。張菲答應以後，在大使夜總會展現主持才華，一個月後升任主秀主持人，自此正式展開主持生涯[6]。

出道後，張菲早年曾經在中視的兩個綜藝節目《一道彩虹》與《萬紫千紅》演出短劇，正式進入電視圈是在徐風與李靜美主持的中視綜藝節目《大舞台》。繼費玉清之後，費貞綾曾介紹張菲給知名音樂人劉家昌認識，希望替弟弟尋求更多機會。2010年，劉家昌在中天綜合台談話性節目《康熙來了》回憶，當時費貞綾帶張菲去錄音室見他，他看出張菲在歌壇的發展不會比費玉清好，於是對他們說「去去去，怎麼都是你們家的人」打發姐弟兩人，讓張菲頗有怨言[9]。

1979年，張菲與張魁、倪敏然、凌峰、夏雲飛合組「溫拿五鼠」，戏仿温拿乐队，活躍秀場。在1980年代的台灣秀場界，張菲、豬哥亮、邢峰、高凌風與倪敏然有「南豬、北張、中邢峰，高凌風草上飛，倪敏然總管」之合稱，紅極一時。1984年12月15日至1988年1月9日，張菲與倪敏然、檢場、徐風、羅江共同主持中視綜藝節目《黃金拍檔》，被合稱為“黃金五寶”，是當時台灣家喻戶曉的藝人團體。

1988年9月29日，張菲獨自主持的中視綜藝節目《歡樂一百點》開播；身為該節目第一代主持人，張菲主持期間是節目全盛時期，他也替自己建立起「綜藝大哥」的地位。在此前後，張菲開始發展副業。1987年4月，臺北縣淡水鎮知名啤酒屋「海中天」成立，主打為張菲成立的品牌，張菲擔任首任董事長，檢場擔任總經理，兩人同為原始大股東，一時聲勢鼎沸[10][11][12]；後來兩人退股，多年後海中天於2016年8月31日結束營業[13][14][15]。1989年4月7日，張菲向臺北市政府登記成立工作室「彥明傳播娛樂開發有限公司」，簡稱「彥明工作室」，現已解散。

1993年3月27日至1997年11月，張菲與費玉清共同主持台視週末黃金時段經典綜藝節目《龍兄虎弟》，是兩兄弟首次合作主持綜藝節目，張菲在這段期間與金元萱傳出緋聞。張菲與費玉清於1995年以《龍兄虎弟》獲得第30屆電視金鐘獎「綜藝節目主持人獎」。

2000年4月8日，華視《龍虎綜藝王》停播，張菲宣布暫時退隱。

至2002年4月，張菲留了鬍子，宣布復出，與康康、黃品源共同主持中視週末黃金時段綜藝節目《綜藝大哥大》。張菲說：「我會留著鬍子復出，就是為了區隔過去的主持形象。」[16]。2003年6月，《綜藝大哥大》當月的平均收視率達7.96[17]，收視率最高曾突破8，堪稱中視當家綜藝節目[18]。

2004年，《綜藝大哥大》收視率和聲勢持續領先同時段節目；張菲僅主持一個節目，錄製完成一小時節目的主持費達新台幣30萬元，價碼穩居台灣主持界龍頭[19]。同年，張菲和黃品源以《綜藝大哥大》奪得第39屆電視金鐘獎「綜藝節目主持人獎」，再創事業高峰。張菲主持《綜藝大哥大》期間，最初每錄製完成一小時節目的主持酬勞為新台幣30萬元（每集節目兩小時共新台幣60萬元）[18]，後來隨收視率攀高，最高曾創下每小時節目的主持酬勞破新台幣45萬元（每集節目兩小時破新台幣90萬元）的台灣電視業主持界最高紀錄。2009年，酬勞調降回主持完成一小時節目新台幣30萬元至35萬元[20][21][22]，金融風暴後因收視下滑和反映電視圈不景氣，再降至20萬元[23][17][24]。

2011年9月24日，《綜藝大哥大》因收視率不佳停播，張菲再度宣布退隱演藝圈[22]。

2016年1月31日，張菲於「鴻海集團」尾牙擔任主持人，和謝金燕同台演出。外界傳聞該場尾牙是張菲再度復出前的暖身，他即將重返演藝圈[25]。直到2017年12月25日，張菲再度復出主持華視週末黃金時段綜藝節目《綜藝菲常讚》[26]；2018年1月6日節目首播，然而因製作成本高昂、一集節目製作費用達新台幣200萬元，且收視表現未盡理想，在營運虧損下，華視決定合約履行完畢後不續約[27][28]，節目至同年9月29日停播，張菲以此節目入圍第53屆電視金鐘獎「綜藝節目主持人獎」[29][30]。張菲在錄製節目最後一集時表示，幾經波折，節目型態和製作過程不如預期，「我們一開始設定的節目是戶外、實境秀的方向，但是幾經挫折之後，跟製作單位研究它的可行性，發現以我要拍的那個模式的外景，差不多一集的費用大概要200萬人民幣喔。」[31]；他感嘆道：「我的才華不僅止於這個舞台，千里馬需要伯樂，還要有有錢的伯樂才有用。」[32]。

2019年2月，張菲連續第七年擔任鴻海集團尾牙主持人，每年酬勞價碼固定為台幣500萬元[33][34]。2020年1月22日，他第八年主持鴻海尾牙，和吳宗憲的長女吳姍儒搭檔[35][36]。

張菲有「猶豫先生」之稱，主持與投資都很謹慎，不願先證實還沒有十足把握的事。2007年7月2日，張菲自述購屋三原則：「買房子不要有比較心理，最重要的是要舒適、鬧中取靜和交通便利。」[37]。張菲習慣把自己在電視上所有的演出畫面都錄下來保存。2005年5月，張菲在《綜藝大哥大》訪問當時返回台灣處理倪敏然後事的退休藝人方正時表示，自己完善收藏他與方正一起在中視綜藝節目中表演的片段，「那段資料帶，中視沒有了，可是我有」。

張菲平日愛好戶外運動，橫跨陸、海、空領域，熱愛駕駛風帆、重型機車和輕航機，1978年首度駕駛風帆，是台灣首批風帆和輕航機玩家之一[38]。張菲30歲開始跟白嘉莉之父、中華民國空軍退役飛官白全佐學習駕駛輕航機，前後約10年。當時白全佐將輕航機引進台灣，張菲立刻向其拜師，花半年準備學科考試，最後考取駕駛與教練執照，累積飛行時數約2,000小時。2008年，張菲以將近新台幣500萬元購入一架輕航機。

張菲曾駕駛輕航機載費玉清、李愛綺、楊林。張菲剛取得輕航機單飛許可後，載著費玉清升空出遊，卻因引擎熄火，只得靠空氣滑行，最後不得不緊急迫降於淡水紅樹林；當下費玉清尚未了解驚險情況，對張菲埋怨：「奇怪，你哪裡不降落，降到泥巴裡幹什麼？」後來剛恢復單身的張菲對那時當紅的楊林頗有好感，便向楊林邀約搭乘輕航機出遊的，她一口答應；但飛行當天，楊林帶著記者赴約，並表示「機會難得，來拍個運動飛行專題」。據媒體報導，當時張菲一笑帶過，稱職扮演「浪漫飛行員」[39][38]。

張菲曾經結婚，前妻是韓國籍女子趙翠華，1975年結婚，兩人育有長子張少青、次子張少懷。1990年離婚[40]。

張菲18歲時初戀，和每天通勤搭公車的同齡車掌小姐發展純情的戀愛，交往一年多以後牽手。張菲入伍當兵後，女友因移情別戀在張放假見面時提出分手，他向女友要求再陪對方最後一次搭車作為告別；張菲在車上一路傷心哭泣後送對方離去。後來，張菲曾於受訪時強調：「從此以後，我這一生就沒有再為任何女孩子掉過眼淚」[40][41]。

當年張菲正式出道前在臺北市士林夜市裡的「七騎士」西餐廳駐唱，巧遇趙翠華和韓國旅行團來台灣觀光。張菲見到舞台下有一群用韓語交談的學生，注意到趙翠華，當場自彈自唱韓國民俗歌謠《阿里郎》；趙聽了相當開心，兩人因此認識。2018年1月張菲接受《聯合報》採訪時表示，他和趙翠華結婚是「父母教條下最典型的產物」，他回憶：「我爸媽從小教育我，女孩子要個頭壯、塊頭大，因為不容易生病，能做家事，也會生；而且指甲蓋要長，因為好命。她完全符合我媽要求，於是成了我結婚對象。」[42]。兩人婚後從未吵架，後來趙翠華提出離婚，張菲認為：「她長大了。她22歲嫁給我，到30多歲以後才知道說她也有自己的人生。可能是我給她的幸福感不夠、給她的安定感不夠。」；「我覺得我要開始挽回這段婚姻，但一切都已經太遲了。我們走到這一步的時候，我已經覺得是我人生最大的遺憾。」[40][41]。張菲解釋，女人愛男人，會看包括外型、氣質、大方、幽默、智慧，還會看錢，「我覺得沒問題」；但男人看女人，總覺得女人不該重視外型、更不能看錢，因為「緣分總發生在這些條件之外，這才叫真愛」[42]。

與趙翠華離婚後，張菲未曾再婚。多年來，張菲的緋聞不少，常跟女藝人的名字連在一起，但他對外鮮少解釋或談論。這些女藝人包括江蕙、林慧萍、陳寶蓮、王行芝、金元萱、汪芷榆、瑪格麗特（第一位在台灣發展演藝事業的白俄羅斯藝人）、和家馨、夏禕、劉乙瑮等人。張菲自稱最仰慕的女藝人是江蕙。2003年12月2日，江蕙參加《綜藝大哥大》錄影時，首度表示「他（張菲）一直想和我當男女朋友，也曾經認真表白過」[43]。

2018年，張菲受訪談及過往情事，他指出：「我知道婚姻跟愛情是兩回事。我的第一段戀情結束以後，我這一輩子都不會再談戀愛了。」對於過去諸多緋聞，張菲不願證實，只表示「我從來不追演藝圈女生的」[41]、「十個女的九個肯，最怕男人嘴不穩。」[40]。此外，張菲解釋自己和男人的微妙心理，自我剖析感情觀：女性在感情上會從多方面條件評估男性，對此他覺得沒什麼問題；但當張菲自己在選擇對象時，卻又總認為女方不該太重視男人外型，更不該審視男人的經濟條件，因為感情須排除各種外在條件才算真愛。張菲表示：「妳要的是單純的我，不是要我的錢，這才OK。這些年，我就一直陷在這個迷思裡面；雖然對很多女藝人曾動過情，但我也只能發乎情、止乎眼睛。」[41]。對於外界評論張菲「有色無膽」，他認為：「我覺得，有色無膽才叫『真浪漫』；若有色有膽，看到一個喜歡（的）就去行動，那不就常上新聞了。」回首過往緋聞，張菲總結：「以前，陳寶蓮還沒走時，來台灣發展，就真的愛上我，我卻不會對她有非分之想；因為她是一個人來台北討生活，我若動作，就是趁人之危，於是寧願沒有。人生因此有許多紅粉知己，這就夠了。」[42]。

張菲的好友之一是倪敏然，兩人也是長期的合作夥伴，關係密切。倪敏然於2005年逝世時，張菲曾表示「失去他，讓我痛徹心扉。」2018年，張菲受訪談及倪敏然，他分析：「倪敏然嚴格上講是一個主觀意識很強的人，他有一個最大的優點就是他很霸道；他最了不起的地方是博學多聞，特別喜歡看書。」張菲總結表示：「我們相互崇拜、相互吸引。」[44]。

張菲與另一藝人好友余天的交情超過40年，余天的大部分事情張菲都會參與。2016年5月15日，余天之父余志華病逝[45]，余天指定張菲為治喪委員會總幹事，張菲立即答應[46]。2016年8月24日，余天舉行「封麥演唱會」記者會，張菲缺席；余天對此感到憂心，他已和張菲失聯，擔心張菲的近況，「他生活封閉，萬一像倪敏然想不開怎麼辦？」同月25日，張菲主動報平安，原來他在深圳與當地輕航機飛行員相互交流，當月24日晚上才回台灣，自然缺席余天封麥演唱會記者會。張菲表示：「我在大陸都關手機，余天當然聯絡不上。我才一回來，聽說他又開腦、又跌跤、又突然來個封麥記者會，我驚呆了。」「我活得很快樂，不會像余天說的那樣。我哪會想不開？我是陽光、正面的黃金單身漢！」張菲自認余天的話已對他造成困擾，但他知道余天沒惡意[47]。

2017年，張菲受訪談及豬哥亮時透露，豬哥亮於2009年復出後，他們曾聊到，豬哥亮在跑路躲債期間，許多綜藝節目都以模仿豬作為搞笑噱頭，彷彿豬不曾離開演藝圈。張菲認為，豬哥亮能夠重返演藝圈是失而復得，「我用台語告訴他：你若有這種『好狗命』，你就要好好珍惜。」張菲勸豬哥亮，不需為了工作還債而過度勞累、損害身體健康，應該愛惜並善待自己，好好享受人在老年仍可風光有成的樂趣。後來張菲發覺，豬哥亮的工作量過大，宣傳電影時眼神顯露疲憊，這並非好現象。豬哥亮住院病危時，張菲本想前去探病，但豬的家人表示他正在休養中，便不敢打擾[48]。張菲感嘆，「現在想想，如果他沒復出，人生是否不同？是否可以多活幾年呢？」[49][50]。

胡瓜是張菲於秀場時代的徒弟，曾與張菲同住近2年[51]，上巨登育樂錄影秀《豬哥亮俱樂部》時曾說「張菲是我師父」。藝人鄭進一和康康亦為張菲徒弟。