戊酸戊酯

戊酸戊酯又称正戊酸正戊酯，是一种酯类有机化合物，化学式为C4H9COOC5H11。它可由戊酸和戊醇在酸性催化剂（如硅钨酸[2]、三氟甲磺酸铪[3]）的存在下反应得到。它可用作食品香料。[1]

戊酸戊酯
IUPAC名
Pentyl pentanoate
识别
CAS号 2173-56-0  checkY
PubChem 62433
ChemSpider 56216
SMILES
 
  • CCCCC(=O)OCCCCC
InChI
 
  • 1/C10H20O2/c1-3-5-7-9-12-10(11)8-6-4-2/h3-9H2,1-2H3
InChIKey FGPPDYNPZTUNIU-UHFFFAOYAI
EINECS 218-528-7
性质
化学式 C10H20O2
摩尔质量 172.26 g·mol−1
外观 有苹果香味的无色液体[1]
密度 0.874 g/cm3
熔点 −78.8 °C（194.3 K）
沸点 203.7 °C（476.8 K）
若非注明，所有数据均出自标准状态（25 ℃，100 kPa）下。

参考文献
  1. 2173-56-0 （页面存档备份，存于）. Chemical Book. [2019-3-8]
  2. Li, Jizhong; Wang, Yanjie. Synthesis of amyl pentanoate catalyzed by silicotungstic acid. Jingxi Shiyou Huagong Jinzhan, 2009. 10 (4): 30-31. CODEN:JSHJBI. ISSN:1009-8348
  3. Mylène de Léséleuc, Shawn K. Collins. . ACS Catalysis. 2015-03-06, 5 (3): 1462–1467 [2019-03-08]. ISSN 2155-5435. doi:10.1021/acscatal.5b00082. （原始内容存档于2020-02-01） （英语）.
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