沙嗲牛肉粉絲煲

先準備食材，把牛肉切成薄片，蒜、薑及洋蔥也切片，粉絲用開水稍為浸軟[6]。將牛肉片下鍋用油略炒至半熟後撈起備用，然後炒香切片的蒜、薑、洋蔥，再加入沙嗲醬，將佐料和沙嗲醬炒香，期間可注入小量清水或雞湯避免炒燶，然後加入所需的雞湯，亦可注入清水避免雞湯太鹹，蓋上鍋蓋煮滾，再放入粉絲，可以加糖及鹽調味，再將之前炒過的牛肉片放回鍋內同煮，最後加入蔥段[7]。

粉絲的主要成份含有大量澱粉質，熱量不低，雖然質地柔軟，但不易消化，粉絲本身沒有甚麼味道，但在烹調時會吸收湯汁，吸收湯汁後會變得美味，不過因為會同時沾上湯汁中的油和鹽，所以不宜進食過量[8]。