油豆腐

油豆腐是一種油炸豆腐料理。在日本稱為厚揚（日语：，意思為相較於油炸豆皮為較厚的炸物），在台灣称作油豆腐，在越南亦有油豆腐此種食物。[1]不同於內部為海綿狀的豆卜，油豆腐的內部仍為實心的豆腐。

日本油豆腐
越南油豆腐

關聯食物

參考資料
  1. 原田信男, , 小學館: 79

外部連結
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