法国砂锅
名称源由
「casserole」一詞来自法语,词源是古法语中表示“大调羹”的“casse”一词。然而,英语中的「casserole」一词与法语中的「casserole」一词意义并不一样。法语中「casserole」指的是有长柄的平底锅,而对应英语中「casserole」可放入烤箱中烘烤的容器,则称为「plat à four」。
北美版本
在北美,此菜肴常由浓汤制成,是家庭宴会的常见菜色。
参考资料
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