白花鬼针草

白花鬼针草学名:),又稱大花咸豐草白花婆婆針鬼针草,为菊科鬼针草属下的一个种。其种加词alba”意为“白色的”。

鬼針草果實
大白花鬼針
大花咸豐草的花,白色為舌狀花瓣,可吸引昆蟲,中心的黃色的筒狀花才是真正的花。
科学分类 编辑
界: 植物界 Plantae
演化支 Tracheophyta
演化支 被子植物 Angiosperms
演化支 真双子叶植物 Eudicots
演化支 菊类植物 Asterids
目: 菊目 Asterales
科: 菊科 Asteraceae
属: 鬼針屬 Bidens
种:
大白花鬼針 B. alba
二名法
Bidens alba
(L.) DC., 1836
異名

Coreopsis alba L.

物種描述

白花鬼針草與同屬鬼針草種群的小白花鬼針()及白花鬼針()在營養生長期的外觀形態極為相似。多年生草本,高可達近2公尺。莖方形,具明顯縱稜。葉單葉、三出葉至羽狀裂葉或羽狀複葉;羽片卵形或披針形,頂羽片較大,先端銳尖,葉粗鋸齒緣。頭花頂生或腋生,繖房狀排列。外層總苞片匙形,具緣毛,內層苞片披針形。舌狀花白色,偶略於脈呈紫紅色,花冠長1-1.5 cm。心花黃色。瘦果黑色,具2或3條具逆刺之芒狀冠毛,可附著於人畜身上,而傳播至遠處。本種可生成不定根[1]

本變種具有強烈的自交不親和性,同種群的小白花鬼針及白花鬼針等變種皆無此現象[2]

別名

白花鬼針草有許多別名,如咸豐草、大花鬼針草、大花婆婆針、大白花鬼針、同治草、黏人草、錦洲草、南方草、刺針草、肝炎草等[3][4]客家語稱蝦公夾,另也有別名錦洲草。

入侵性

台灣

台北縣蘆洲鄉(今 新北市蘆洲區)蜂農李錦洲為改善蜂農的經濟情況,於1976年從琉球引進了全年開花的蜜源植物白花鬼针草,並於1981年的養蜂會議上鼓勵全國蜂農栽植,將種子免費送給中南部的蜂農,並刻意沿中山高速公路播灑種子,成功增加蜂蜜的產量,台灣養蜂協會為了紀念他的貢獻,還將白花鬼针草取名為「錦洲草」[5][6]。白花鬼針於1984首次確認入侵,目前已佔據中低海拔的草地,嚴重危害本土植物的生存空間。

在台灣,同屬鬼針草種群的變種還有小白花鬼針及白花鬼針,但上述兩變種僅被視為歸化種,而大白花鬼針則被視為入侵種,甚至名列台灣二十大危害力最高的入侵植物之一[7],這樣的差異與本變種的生存策略相關。相對另外兩變種,本變種分配於腋芽的資源比重較其他植物為高,也是其中唯一會長出次級腋芽者,且本變種基部腋芽的生長角度,相較其他兩者更為水平,有利其腋芽接觸到地面,生成不定根[8]

大花咸豐草在成功侵入本島後,正以其極具侵略性的拓展能力,逐步掠奪其他植物之生育地,不只干擾了原生雜草、花卉的生長,造成原生物種數量銳減,並使原生昆蟲改變覓食習性,嚴重影響原生物種的繁衍與生存。

用途

蜜源植物

白花鬼针草為蜜源植物,可以增加蜜蜂產蜜量及吸引蝴蝶[9][10]。台灣於1976年引進白花鬼針草,即是希望能增加蜂農的產蜜量[5]

食用

鬼针草是聯合國農糧組織認定的食用植物,幼嫩莖葉可以炒食或煮湯。臺灣原住民族阿美族會食用較嫩的莖葉部分,洗淨之後便可炒食、煮湯或燙熟後加點調味。較老的莖葉亦可燉排骨湯,也可煮開水喝,是夏季清涼茶的絕佳原料[11]排灣族在煮野菜粥時,也會在其中加入一些。咸豐草亦為製作青草茶和醬料的重要原料[10][12]漠南非洲的居民會取鬼針草種群的嫩芽和嫩葉作為蔬菜煮食,烏干達居民則會與酸奶共同烹煮[12]。老葉具有苦澀味,較少食用[12]

烏干達和墨西哥居民則會將其葉子作為提神劑。菲律賓居民則會將其用於釀酒[10]

藥用

白花鬼針草被多個非洲、亞洲及美洲多個民族採用作為藥草使用[12]。在台灣,白花鬼針草被作為藥草及青草茶原料使用[10]。目前白花鬼針草已有研究報導的藥效包含抗氧化、抗微生物、抗腫瘤、止瀉、抗發炎、利尿、肝臟保護、降血壓,以及抗糖尿病等等[10]。在印度密索藍被稱為vawkpuithal,可以治療各種疾病和感染,通常用於風濕,腹瀉,耳朵、眼睛和牙齒疼痛問題。有治療瘧疾、皮膚感染、胃和肝疾病的悠久的民族醫學歷史。被證實是天然的抗菌劑,並可抗炎、保肝,及抵抗多種癌細胞的細胞毒性。

抗氧化效果

白花鬼針草含有豐富的黃酮類化合物,光葉子中就高達5%,主要的類型是查爾酮類(chalcones)和黃酮醇類 (flavonols)[13]。此外,白花鬼針草還擁有多炔類化合物及咖啡酸之酚酸類等化合物,在白花鬼針草大多以糖苷形式表現[13]。這些化合物被認為具有抗氧化活性[14]

抗微生物作用

白花鬼針草的甲醇萃取物可以抑制多種細菌,已知有效果的細菌包含金黃色葡萄球菌Staphylococcus aereus)、表皮葡萄球菌Staphylococcus epidermidus)、臘樣芽孢桿菌Bacillus cereus)、克氏庫克菌Micrococcus kristinae)、糞腸球菌Streptococcus faecalis)、大腸桿菌Escherichia coli)、綠膿桿菌Pseudomonas aeruginosa)、福氏志賀氏菌Shigelia flexneri)、克雷伯氏肺炎菌Klebsella pneumoniae),以及黏質沙雷氏桿菌Serratia marcescens[15]

白花鬼針的萃取物也能抑制少數真菌生長,對產黃青黴菌Penicilium notatum)抑制效果尤佳,但對黃麴黴Aspergillus flavus)效果不佳[10][15]。也有研究報導白花鬼針草萃取物對抗瘧疾的效果[16]

抗腫瘤作用

白花鬼針草有多種化學成分曾被報導具有抗腫瘤效果,其中木犀草素已知可以具有多層面的抗癌效果[10]紫鉚花素(Butein)則能抑制大腸腺癌的增生。矢車菊黃素(centaureidin)可能可以對抗B淋巴瘤[10]

抗糖尿病作用

台灣中央研究院的楊文欽教授發現白花鬼針草擁有聚多炔糖苷(cytopiloyne)可以經過控制胰島細胞的鈣離子與鉀離子通道,來增加細胞中胰島素分泌,以及保護胰島細胞[17]

飼料

南非居民會將本種作為豬的飼料使用;本種種子可以作為雞飼料使用。但本物種不建議作為產乳動物的飼料,因為白花鬼針具有相當豐富的芳香酯,會造成生產出來的乳製品有味道。近年有採摘作為兔子陸龜寵物草料者。但開花後纖維較粗,寵物取食意願會降低,故多在幼時採摘使用[6]

其他利用

肯亞納紐基,居民會使用鬼針草萃取物作為染劑。剛果民主共和國埃菲族(Efé)則會將根烘乾,作為油漆刷使用。

化學篩選研究表明大花咸豐草含有苯丙烷、聚乙炔、多酚、三萜、皂素和生物鹼。其藥物特性似乎與生物活性植物化學化合物有關,尤其是倍半萜內酯和聚乙炔,可以抑制病菌和類黃酮的生長,是有效的消炎藥。其植物化學物質和精油含有可開發利用量的酚類化合物,具有清除自由基的潛力。

同種異名

  • Bidens abortiva Schumach. & Thonn.
  • Bidens alba var. radiata (Sch.Bip.) R.E.Ballard
  • Bidens bonplandii Sch.Bip.
  • Bidens brachycarpa DC.
  • Bidens caucalidea DC.
  • Bidens daucifolia DC.
  • Bidens deamii Sherff
  • Bidens decumbens Greenm.
  • Bidens exaristata DC.
  • Bidens inermis S.Watson
  • Bidens leucantha Poepp. ex DC.
  • Bidens leucanthema (L.) Willd.
  • Bidens leucanthema var. humilis Walp.
  • Bidens odorata var. chilpancingensis R.E.Ballard
  • Bidens odorata var. oaxacensis R.E.Ballard
  • Bidens odorata var. rosea (Sch.Bip.) Melchert
  • Bidens oxyodonta DC.
  • Bidens pilosa var. albus (L.) O.E.Schulz
  • Bidens pilosa var. brachycarpa (DC.) O.E.Schulz
  • Bidens pilosa f. decumbens (Greenm.) Sherff
  • Bidens pilosa var. leucanthema (L.) Harv.
  • Bidens pilosa var. radiata (Sch.Bip.) J.A.Schmidt
  • Bidens pilosa subvar. radiata (Sch.Bip.) Pit.
  • Bidens pilosa f. radiata Sch.Bip.
  • Bidens ramosissima Sherff
  • Bidens rosea Sch.Bip.
  • Coreopsis alba L.
  • Coreopsis leucanthema L.
  • Coreopsis odoratissima Cav. ex Pers.
  • Cosmos pilosus Kunth
  • Cosmos tenellus Kunth
  • Kerneria leucanthema (L.) Cass.
  • Kerneria pilosa var. radiata (Sch.Bip.) Lowe

参考文献

  1. 台灣野生植物資料庫. . plant.tesri.gov.tw. 特有生物研究保育中心. [2018-10-20]. (原始内容存档于2020-10-01).
  2. Huang, Y-L; Kao, W-Y. . Weed Research. 2013-12-09, 54 (2): 162–168 [2018-10-21]. ISSN 0043-1737. doi:10.1111/wre.12060. (原始内容存档于2020-08-17) (英语).
  3. . 臺灣生物多樣性資訊機構(TaiBIF). [2016-12-18] (中文(臺灣)).
  4. . taigi.fhl.net. [2018-10-20]. (原始内容存档于2018-01-04).
  5. 洪銘成. . 《經典雜誌》第149期. 2010年12月.
  6. . nrch.culture.tw. [2018-10-20]. (原始内容存档于2019-06-10).
  7. 蔣慕琰、徐玲明、袁秋英、陳富永、蔣永正. (PDF). 小花蔓澤蘭危害與管理研討會專刊. 2003: 97-109 [2018-10-20]. (原始内容存档 (PDF)于2021-04-12).
  8. Huang, Ya-Lun; Kao, Wen-Yuan. . TAIWANIA. 2016-12-01, 61 (4) [2018-10-20]. ISSN 0372-333X. doi:10.6165/tai.2016.61.288. (原始内容存档于2019-06-02).
  9. 科博館. . www.nmns.edu.tw. 2008-09-03 [2018-10-20]. (原始内容存档于2018-10-20) (中文(臺灣)).
  10. Bartolome, Arlene P.; Villaseñor, Irene M.; Yang, Wen-Chin. . Evidence-Based Complementary and Alternative Medicine. 2013, 2013: 1–51 [2018-10-21]. ISSN 1741-427X. doi:10.1155/2013/340215. (原始内容存档于2019-06-12) (英语).
  11. 吳雪月. 第一版第8次印刷. 台北市: 遠見天下文化出版股份有限公司. 2019-03-28: 176. ISBN 978-986-417-763-9.
  12. . www.prota4u.org. [2018-10-21]. (原始内容存档于2019-06-10).
  13. . 台灣環境資訊協會-環境資訊中心. [2018-10-21]. (原始内容存档于2021-01-27) (中文(繁體)).
  14. Chiang, Yi-Ming; Chuang, Da-Yung; Wang, Sheng-Yang; Kuo, Yueh-Hsiung; Tsai, Pi-Wen; Shyur, Lie-Fen. . Journal of Ethnopharmacology. 2004-12, 95 (2-3): 409–419 [2018-10-21]. ISSN 0378-8741. PMID 15507368. doi:10.1016/j.jep.2004.08.010. (原始内容存档于2019-06-06).
  15. Ashafa, A. O. T.; Afolayan, A. J. . Journal of Medicinal Plants Research. 2009-08-31, 3 (8) [2018-10-21]. ISSN 1996-0875. (原始内容存档于2019-06-11) (英语).
  16. Kumari, Priyanka; Misra, Kanak; Sisodia, Brijesh; Faridi, Uzma; Srivastava, Suchita; Luqman, Suiab; Darokar, Mahendra; Negi, arvind singh; Gupta, Prof Madan. . Planta medica. 2008-12-01, 75: 59–61 [2018-10-21]. doi:10.1055/s-0028-1088362. (原始内容存档于2019-06-10).
  17. . 研之有物│串聯您與中央研究院的橋梁. 2017-05-24 [2018-10-21]. (原始内容存档于2020-09-05) (中文(臺灣)).
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