福神漬

福神漬（日语：／ Fukujinzuke */?）是日本的一種非發酵型漬物，以蘿蔔、茄子、紅刀豆、蓮藕、小黃瓜、紫蘇果實、香菇和白芝麻等7種蔬菜為原料，經醬油和砂糖和味醂混合而成的調味液浸泡製作而成[1]。在日本，福神漬經常和咖哩飯一同食用。

福神漬

參考資料
  1. あなたの地元では福神漬けをどう読みますか？（Wayback Machineによるアーカイブ） - 食べ物新日本奇行、NIKKEI NET
This article is issued from Wikipedia. The text is licensed under Creative Commons - Attribution - Sharealike. Additional terms may apply for the media files.