糖廍連灶遺構

糖廍連灶遺構，為糖廍用來熬煮糖的設施遺構，研判建於日治時期以前，位於台南市善化區。其為六座相連的糖廍灶體，結構完整，可能是目前唯一現存的糖廍遺構[1]。

糖廍連灶遺構
位置臺南市善化區溪美里949-8號旁
建成时间初步研判為日治時期以前
官方名称糖廍連灶遺構
類型登錄等級：歷史建築
登錄種類：產業
评定时间2018年12月5日
詳細登錄資料

發現經過

2018年1月因集村農舍建案工程而出土，台南市文資處於同年4月9日會勘，予以列冊追蹤[2]，並在同年年底公告登錄為台南市歷史建築。

特色

糖灶構造利用地形高差而設，分為上層熬糖灶與下層加火口，使用當時的土磚、紅磚、石板、卵石等構築而成。灶後設有糖漏，灶口前的工作通道兩側的壁面以卵石半切堆砌，並以黑色土磚將砌石壁分隔上下。[2]

參考資料
  1. . 文化部文化資產局. （原始内容存档于2019-05-10）.
  2. . 台南市文化資產管理處. （原始内容存档于2019-05-08）.
This article is issued from Wikipedia. The text is licensed under Creative Commons - Attribution - Sharealike. Additional terms may apply for the media files.