皮膚

真皮
血管在腳底皮膚中的分布（真皮Corium在右上方）
皮膚的示意性截面圖（點選圖片可以放大顯示）（真皮在中間位置）
标识字符
MeSH	D012867
TA98	A16.0.00.002
TA2	7041
格雷氏	p.1065
《解剖學術語》

哺乳類皮膚分為以下兩層：

• 表皮，防止水份滲入，以及作為阻隔致病原的屏障，避免感染。
• 真皮，供皮膚上的皮膚附屬器可以在固定的位置。

人類皮膚是人體最大的器官，主要功能為保護身體、排汗及感覺。皮肤的感觉是不同的，手指最敏感，特别是触觉；一些地方十分迟钝，例如足底。

皮膚一旦受到傷害，如果傷口輕微的話，身體可以自行產生膠原蛋白和纖維蛋白去修復傷口。但假若傷口太大，就要進行植皮手術。由於大面積的皮膚傷害在火災裡很常見，因此世界各地對皮膚替代品的需求也很大。一塊直徑10厘米的人工皮的成本高達500美元，因此，先進國家大城市的醫院都設有皮膚庫，以培植和貯存適合作移植用途的皮膚。

皮膚是一個持續在重塑，並且有廣泛神經分布的三層結構：表皮、真皮、皮下組織。另外有些皮膚附屬器，包括指甲、毛髮、汗腺、與皮脂腺分布於其中。毛囊與乳腺則是哺乳類特有的兩個構造，皆由表皮衍生而來。

皮膚內有三種密集的網絡讓皮膚能與身體的其他部分連結，分別是淋巴系統、血管系統、以及表皮神經。這些網絡可以提供營養、氧氣，移除有毒物質，產生免疫反應，而且對於體液的維持相當重要。

皮膚有以下的功能：

1. 保護：皮膚可保護身體內部的器官，免受病原或外部環境的影響。皮膚中的朗格漢斯細胞是後天免疫系統的一部份[1][2]。
2. 感知：皮膚有許多體感、温感、觸覺、壓力、振動及感知組織受傷的神經末梢（參照體感及觸-壓覺）。
3. 溫度調節：增加血液灌注及散熱，可以用收縮血管的方式大幅減少皮膚的血流量，並保存熱能。立毛肌對動物而言非常重要。
4. 控制蒸發：皮膚是一個比較乾燥的半滲透屏障，可以減少液體的蒸發[2]。
5. 儲存及合成：皮膚可以儲存水份及脂質。
6. 吸收：透過皮膚可以擴散少量的氧氣、氮氣和二氧化碳。一些動物利用皮膚為其呼吸器官，人類皮膚表層0.25-0.40毫米的細胞幾乎是使用來由外界空氣中的氧氣，但相較於呼吸而言，其供氧量很小，可以省略[10]。
7. 抗水：皮膚無法完全防水，不過是身體和外界的一道屏障，避免營養素流失到體外。皮膚外層有表皮，表皮內則有可以滋潤皮膚的營養素和油脂，而部份的油脂即為皮膚中皮脂腺分泌的皮脂。只靠水份是無法消除皮膚的油脂，但若沒有表皮，皮膚的油脂就會受到外界水份的影響[11]。

• 遺傳學說---皮膚自然老化，指的是皮膚鬆弛下垂、正常皮紋加深。通常為全身性。
• 環境因子學說---環境中之特殊因素，如自由基對皮膚產生之老化現象，指的是皮膚粗糙、皺紋增多、皮脂腺增大