芝麻素

芝麻素是一种存在於花椒属植物和芝麻油中的木脂素。它被用作饮食减肥的补充剂，但目前對其實際助益尚無相關的对照研究[1]。芝麻素的主要代谢产物是肠内酯，其消除半衰期少于6小时[2]。芝麻素和芝麻林素都是芝麻油中含有的微量成分[3]，平均只占芝麻油质量的0.14%[4]。

芝麻素
IUPAC名
5,5'-(1S,3aR,4S,6aR)-tetrahydro-1H,3H- furo[3,4-c]furan-1,4-diylbis(1,3-benzodioxole)
别名 Fagarol
Sezamin
Pseudocubebin
Episesamin
Asarinin
Eleutheroside B4
D-(+)-Sesamin
d-Sesamin
(+)-Sesamin
l-Sesamin
识别
CAS号 607-80-7  checkY
PubChem 5204
ChemSpider 65258
SMILES
 
  • c1cc2c(cc1[C@@H]3[C@H]4CO[C@@H]([C@H]4CO3)c5ccc6c(c5)OCO6)OCO2
InChI
 
  • 1/C20H18O6/c1-3-15-17(25-9-23-15)5-11(1)19-13-7-22-20(14(13)8-21-19)12-2-4-16-18(6-12)26-10-24-16/h1-6,13-14,19-20H,7-10H2/t13-,14-,19+,20+/m0/s1
InChIKey PEYUIKBAABKQKQ-AFHBHXEDBX
ChEBI 66470
KEGG C10882
性质
化学式 C20H18O6
354.35 g·mol⁻¹
若非注明，所有数据均出自标准状态（25 ℃，100 kPa）下。

参见

参考资料
  1. Kamal-Eldin A; Moazzami A; Washi S. . Recent Pat Food Nutr Agric. January 2011, 3 (1): 17–29. PMID 21114470. doi:10.2174/2212798411103010017.
  2. Peñalvo JL; Heinonen SM; Aura AM; Adlercreutz H. . J. Nutr. May 2005, 135 (5): 1056–1062. PMID 15867281. doi:10.1093/jn/135.5.1056.
  3. Lim JS, Adachi Y, Takahashi Y, Ide T. . Br J Nutr. Jan 2007, 97 (1): 85–95. PMID 17217563. doi:10.1017/S0007114507252699.
  4. Ikan, Raphael. . San Diego: Academic Press, Inc. 1991: 50 [2021-04-20]. ISBN 978-0123705518. （原始内容存档于2021-04-20）.

外部链接
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