花糖文物館

花蓮糖業發展始於漢人經營的「糖廍」[2]，具備工業化色彩的新式製糖廠則奠基於台灣日治時期。[3][4][5]明治32年（1899年），因應日本帝國議會通過「臺灣事業公債法案」，臺灣總督府大力推動公共建設。賀田金三郎同年成立「賀田組」，獲得北起花蓮港、南至臺東之間多達2萬公頃的開墾許可，藉此發展移民、農產、畜牧及運輸等事業，其中農產便包括「蔗糖」產業。[4][6]

製糖業需人力來大規模種植甘蔗，賀田組先於花蓮港廳花蓮郡的壽庄（今花蓮縣壽豐鄉）建立移民村，並著手改良舊有糖廍，即「壽工場[lower-alpha 1]」，又作「鯉魚尾糖廍」。賀田組的製糖所面臨水土不服、政策資金支援不足、當地原住民反抗[lower-alpha 2]等狀況，營運陷入困境。明治43年（1910年），賀田組將糖廠部門轉手，壽工場併入「台東拓殖株式會社[lower-alpha 3]」。[2][4][6]大正四年（1915年），壽工場轉移至臺籍商人王雪農籌組的鹽水港製糖會社，陸續有增資情事，經營規模隨之擴大，鹽水港製糖會社遂在大正十年（1921年）於花蓮港廳鳳林郡另立「大和工場」[6]（今花蓮縣光復鄉），全名「鹽水港製糖株式會社花蓮港製糖所大和工場」[5][7]，「大和工場」廠區即為「花糖文物館」場館現址所在[2][1]。

二次世界大戰期間，壽工場、大和工場都被盟軍轟炸，各有損毀。1945年戰爭結束後國民政府接收兩所糖廠，將此區劃為台灣糖業公司第四分公司，台糖公司鑒於壽工場損害程度較高、產量也不及大和工場，決議僅修復大和工場，並拆除壽工場，將原大和工場更名為「花蓮港糖廠」，復於民國41年（1952年）易名為「花蓮糖廠」。隨時間推移，製糖生產成本逐年提高、糖價長期低迷，花蓮糖廠在民國91年（2002年）7月停止製糖業務，正式轉型為觀光工廠。[5][6][8]

由於花蓮糖廠歷史悠久，該區工廠、庫房及日式木造宿舍保存良好，硬體建築可謂見證台灣產業變遷，十分具有文化價值，花蓮縣政府在民國98年（2007年）9月28日公告「花蓮糖廠」為花蓮縣的文化景觀。[7]為讓參訪遊客易於理解台灣糖業各階段的發展與歷史任務，花蓮糖廠先於民國97年（2008年）2月7日在園區內設立「花糖文物館」，開放予各級學校於戶外活動時申請[5]，館內收藏自日治時期以降各項地權契約，也展示早期的五分車軌、製圖測繪、照片寫真以及器械機組等等文史物品，便於訪客一覽糖廠往昔的風光。[1]

花糖文物館全年開放並無休館日，可免費參觀，開放時間為每日上午九點至下午五點。[1][2]

大眾運輸可搭乘台鐵至光復車站下車，再步行約十分鐘可抵達；自行開車者則行駛台九線，循路標進入園區，園區提供免費停車。[9]

• 
  沿革
• 
  糖廠標誌
• 
  展場內部
• 
  展場展示
• 
  花蓮糖業發展年表
• 
  新渡戶稻造像（台灣砂糖之父）
• 
  輪轂木模組

• 花蓮光復糖廠
• 花蓮糖廠招待所
• 新渡戶稻造
• 王雪農

维基共享资源上的相关多媒体资源：花糖文物館

• 花糖文物館的Facebook專頁
• 花蓮觀光糖廠 （页面存档备份，存于）