花結酥皮
花結酥皮是一种糕点生麵團，它的基本成分是黄油、水、面粉和鸡蛋。花結酥皮不含膨松剂。[1] 花結酥皮在法國飲食文化和西班牙飲食中比較常見。
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| 类型 | 糕点 |
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| 起源地 | 法國、德國、英國 |
| 主要成分 | 奶油、麵粉、雞蛋、水 |
参考文献
- McGee, Harold. Completely rev. and updated. New York, New York: Scribner. 2004: 552–553, 612. ISBN 0-684-80001-2.
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