苯丙氨酸氨裂合酶

苯丙氨酸氨裂合酶（英語：，或称为苯丙氨酸解氨酶，简称为PAL，EC 4.3.1.24）是一种催化如下化学反应的酶：

L-苯丙氨酸 ${\displaystyle \rightleftharpoons }$ 反式-肉桂酸 + NH₃

苯丙氨酸氨裂合酶
命名 系统命名 缩写
识别码
EC編號	4.3.1.5
CAS号	9024-28-6
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因此，这种反应有一种底物L-苯丙氨酸，以及两种产物反式-肉桂酸和氨。

这种酶属於裂合酶，而且是解氨酶，专门分解C-N键。此酶的系统命名为“L-phenylalanine ammonia-lyase (trans-cinnamate-forming)”。其他的英文俗名包括tyrase, phenylalanine deaminase、tyrosine ammonia-lyase、L-tyrosine ammonia-lyase、phenylalanine ammonium-lyase以及L-phenylalanine ammonia-lyase。这种酶会参与5个代谢途径：酪氨酸代谢、苯丙氨酸代谢、氮代谢、苯丙素苷生物合成以及生物碱生物合成ii。