茶氨酸

茶氨酸（L-Theanine）是茶叶中特有的游离氨基酸，茶氨酸是谷氨酸γ-乙基酰胺，有甜昧。茶氨酸含量因茶的品种、部位而变动。茶氨酸在干茶中佔重量的1%-2%。文献指出， 茶氨酸因其能夠穿過腦血管障壁（blood–brain barrier (BBB)）而具有一定精神上镇静、提高免疫力、降压降脂以及调节大脑神经信号通路的作用[1]。

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茶氨酸
臨床資料
其他名稱L-茶氨酸、N-乙基-L-谷氨酸
给药途径口服
ATC碼
  • 未分配
法律規範狀態
法律規範
  • 合法
识别
  • 2-Amino-4-(ethylcarbamoyl)butyric acid
CAS号3081-61-6  checkY
PubChem CID
ChemSpider
UNII
KEGG
ChEBI
CompTox Dashboard (EPA)
ECHA InfoCard100.019.436
化学
化学式C7H14N2O3
摩尔质量174.20 g/mol
3D模型（JSmol）
熔点117 °C（243 °F）
  • CC[nH]:c(:[o])CCC(N)c(:[o]):[oH]

  • CCNC(=O)CCC(N)C(O)=O
  • InChI=1S/C7H14N2O3/c1-2-9-6(10)4-3-5(8)7(11)12/h5H,2-4,8H2,1H3,(H,9,10)(H,11,12) checkY
  • Key:DATAGRPVKZEWHA-UHFFFAOYSA-N checkY

参考文献
  1. Yoneda, Yukio; Kuramoto, Nobuyuki; Kawada, Koichi. . Neurochemistry International. 2019-10, 129: 104505. doi:10.1016/j.neuint.2019.104505.
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